Bakanlık bünyesinde faaliyet gösteren Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, 7 bin 500 gıda denetim görevlisi ile çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Resmi kontroller risk esasına göre önceden haber verilmeksizin Bakanlık ve il yıllık numune alma programları, Ulusal Kalıntı İzleme Planı (UKİP), TİMER, CİMER, Alo 174 Gıda Hattı, WhatsApp İhbar hattına gelen ihbar ve şikâyetler kapsamında gerçekleştiriliyor.
Ekipler 2022 yılında gıda işletmelerine yönelik 1 milyon 350 bin denetim yaptı. Bu denetimlerde 18 bin 413 olumsuzluk tespit edilirken, ilgililere idari para cezası uygulandı. 243 işletme için ise Cumhuriyet Savcılığına suç duyurusunda bulunuldu.
Gıdaya ilişkin ihbar ve şikâyetleri almak, tüketicileri bu denetim sürecine dâhil etmek amacıyla 2009 yılında faaliyete geçirilen ALO 174 Gıda Hattı'na bu güne kadar toplam 2,8 milyonun üzerinde başvuru yapıldı.
Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı 39 Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Ulusal Gıda Referans Laboratuvar Müdürlüğü ve Bakanlıktan yetki almış 102 özel gıda kontrol laboratuvarı bulunuyor. 41 kamu laboratuvarının 40'ı; 102 özel gıda kontrol laboratuvarının 89'u akredite olarak hizmet veriyor. (İLKHA)