Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaretle tescillenen Çermik biberinde yeni hasat sezonu başladı. Bölgenin önemli tarımsal ürünleri arasında yer alan Çermik biberi, market, manav ve pazar tezgahlarında tüketiciyle buluşurken, ilk hasadın kilogram fiyatı 450 liraya kadar yükseldi.
Kendine özgü tadı, aroması ve etli yapısıyla bilinen Çermik biberi, yalnızca Diyarbakır'da değil Türkiye'nin birçok ilinde de yoğun ilgi görüyor. Özellikle yemeklerin yanında taze olarak tüketilen ürün, kurutmalık, pul biber ve reçel yapımında da değerlendiriliyor.
Türkiye'nin Dört Bir Yanına Gönderiliyor
Çermik'te üretilen biberler, bölgesel pazarların yanı sıra zincir marketler ve internet üzerinden satış yapan platformlar aracılığıyla Türkiye'nin farklı noktalarındaki tüketicilere ulaştırılıyor. Üreticiler, sezonun ilk ürünlerinde fiyatların yüksek olmasının normal olduğunu belirtirken, hasadın artmasıyla birlikte fiyatların daha dengeli seviyelere gerilemesinin beklendiğini ifade ediyor.
Hasat Aralık Ayına Kadar Sürecek
Üretim sezonunun yaz aylarında hız kazandığı Çermik biberinde hasadın aralık ayına kadar devam etmesi öngörülüyor. Verimli geçen sezonla birlikte üretim miktarının artması beklenirken, ürünün hem iç piyasada hem de çevre illerde yoğun talep görmeye devam ettiği belirtiliyor.
Coğrafi işaret tescili sayesinde marka değeri her geçen yıl yükselen Çermik biberi, Diyarbakır tarımının önemli gelir kaynaklarından biri olmayı sürdürüyor.