Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde, tescilli Karacadağ pirincinde hasat sezonu başladı. İlçeye bağlı Sarıca Mahallesi’nin Hazin bölgesinde çiftçi Veysi Karamehmetoğlu tarafından bin dönümlük arazide ekimi yapılan pirinç, biçerdöverlerle toplanmaya başlandı. Nisan ayında başlayan üretim sürecinin ardından hasat çalışmaları yaklaşık iki hafta sürecek.
Yaklaşık 6 milyon TL maliyetle yapılan ekim, bölgenin verimli topraklarında yüksek rekolte beklentisiyle gerçekleşti. Bu yıl hasattan oldukça umutlu olduklarını dile getiren Karamehmetoğlu, geçen yıl 130 ton olan üretimin bu yıl 250 tona ulaşmasını beklediklerini söyledi.
Ekim sürecine ilişkin bilgi veren Karamehmetoğlu, "Nisan ayında önce tarlayı hazırladık, ardından suyu bırakarak tohumları serptik. Sulama süreciyle birlikte yaklaşık 3-4 aylık bir büyüme döneminden sonra hasada başladık. Hasat ettikten sonra ürünleri harmana taşıyıp kurutuyoruz, ardından fabrikaya göndererek pirince dönüştürüyoruz" dedi.
“Karacadağ pirincinin en büyük özelliği düşük şeker oranı”
Karamehmetoğlu, Karacadağ pirincinin özellikle sağlıklı yapısıyla öne çıktığını vurgulayarak, "Bu pirincin en önemli özelliği şeker oranının düşük olması. Aynı zamanda oldukça lezzetli bir ürün. Bu yıl hem kalite hem de verim açısından çok memnunuz. Geçen yıl rekolte yüzde 50 civarındaydı, bu yıl yüzde 100’e ulaştı" diye konuştu.
Fiyatlar iki katına çıktı
Geçen yıl kilosu 25-27 TL arasında satılan Karacadağ pirincinin bu yıl 50 TL seviyelerine ulaştığını belirten Karamehmetoğlu, "İhtiyacımız kadar pirinç üretiyoruz, kalan kısmı ise çeltik olarak satışa sunuluyor. Topraklarımız çeltik üretimine oldukça uygun ve verimli. Allah’a şükür bu yılki hasat oldukça bereketli geçiyor" dedi.
Yöre halkı ve üreticiler için önemli bir gelir kaynağı olan Karacadağ pirinci, bölge ekonomisine de ciddi katkı sağlıyor.