Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde köklü bir yere sahip olan çay kültürü, Diyarbakır’da bakır semaverlere olan ilgiyi her geçen gün artırıyor. Geleneksel kullanımın modern teknolojiyle birleşmesi, özellikle son yıllarda bakır semaverlere olan talebi yeniden canlandırdı.
“Çay tüketimi arttıkça semaver talebi de artıyor”
Yaklaşık 20 yıldır semaver işiyle uğraşan esnaf Umut Doğan, bölgedeki çay tüketiminin semaver satışlarına doğrudan etki ettiğini belirtti. Doğan, “Diyarbakır’da ve Güneydoğu Anadolu’da çay kültürü oldukça yaygın. Yazın sıcaklığı almak ve harareti azaltmak, kışın ise ısınmak amacıyla çay yoğun şekilde tüketiliyor. Bu da semaverlere olan talebi artırıyor,” dedi.
Odunlu semaverlerden teknolojik modellere geçiş
Geçmişte daha çok odunla çalışan bakır semaverlerin tercih edildiğini ifade eden Doğan, zamanla teknolojinin bu alana da yansıdığını belirterek şunları söyledi,“Mesleğe ilk başladığımız yıllarda semaverler genellikle odunla yakılırdı. Alt kısmındaki küçük bölmede yakılan odunlarla çay demlenirdi. Ancak teknolojinin gelişmesi ve kullanıcı alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte elektrikli, yani teknolojik bakır semaverler ön plana çıktı"
Elektrikli semaverlerin kullanım kolaylığı sunduğunu vurgulayan Doğan, “Artık odunla uğraşmak, kül temizlemek gibi zahmetler ortadan kalktı. Fişe takılarak istenilen ısı ayarlanabiliyor ve kısa sürede litrelerce çay demlemek mümkün oluyor. Bu da vatandaşların tercihini teknolojik semaverlerden yana kullanmasına neden oluyor” ifadelerini kullandı.
Turistlerin de ilgisini çekiyor
Bakır semaverlerin yalnızca kentte yaşayan vatandaşlar tarafından değil, Diyarbakır’a gelen yerli ve yabancı turistler tarafından da yoğun ilgi gördüğünü belirten Doğan, ürünlerin kültürel bir değer taşıdığına dikkat çekti. Doğan, “Bakır semaverler Diyarbakır’ın kültürünü yansıtıyor. Üzerine işlenen yöresel motifler turistlerin ilgisini çekiyor. Hem estetik hem de doğal bir ürün olması tercih edilmesinde önemli rol oynuyor” dedi.
Fiyatlar boyuta göre değişiyor
Bakır semaverlerin fiyatlarının modeline ve boyutuna göre farklılık gösterdiğini ifade eden esnaf, her bütçeye uygun seçeneklerin bulunduğunu sözlerine ekledi.