Diyarbakır’da yaz mevsiminin kendini iyice hissettirdiği şu günlerde, vatandaşlar serinlemek için geleneksel içecek olan meyan şerbetine yoğun ilgi gösteriyor. Kent genelinde her satıcının günde yaklaşık 30 bin bardak meyan şerbeti sattığı belirtildi.
SICAKLIK 40 DERECEYİ BULUYOR
Hava sıcaklıklarının 40 derecelere dayandığı Diyarbakır’da, özellikle öğle saatlerinde sokak köşelerinde, pazar yerlerinde ve tarihi Sur ilçesinde meyan şerbeti satan seyyar tezgahlar vatandaşların uğrak noktası haline geldi.
Meyan kökü ve özel karışımlarla hazırlanan bu doğal içecek, hem serinletici özelliği hem de susuzluğu gidermesiyle biliniyor. Diyarbakırlılar tarafından “Doğal klima” olarak adlandırılan meyan şerbeti, yıllardır kent kültürünün vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
BÖBREK SAĞLIĞI İÇİN İYİ
Meyan şerbeti satıcıları, özellikle haziran ve temmuz aylarında satışların zirveye ulaştığını belirtiyor. Sıcaklığın arttığı günlerde vatandaşların meyan şerbetine olan talebinin 2-3 katına çıktığını ifade eden satıcılar, şerbetin hem yerli halk hem de kenti ziyarete gelen turistler tarafından tercih edildiğini ve günde 30 bin bardak sattığını dile getirdi.
Birçok Diyarbakırlı, meyan şerbetinin sadece serinletici değil, aynı zamanda sindirimi kolaylaştırıcı ve böbrek sağlığına iyi geldiği için de tüketildiğini söylüyor.