DİYARBAKIR Sağlıklı beslenme trendi Diyarbakır’da da etkisini gösteriyor. Kentte son yıllarda artan doğal ürün talebi, özellikle gezen tavuk yumurtası üretimini ve satışını ciddi şekilde artırdı. Vatandaşlar, organik üretim yapan yerel üreticilere yönelirken, uzmanlar da yumurtanın çocuklar ve yetişkinler için taşıdığı sağlık değerine dikkat çekiyor.
Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), Dünya Yumurta Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, yumurtanın sadece ucuz bir protein kaynağı değil, aynı zamanda beyin, kas, sinir sistemi ve bağışıklık sistemi için vazgeçilmez bir gıda olduğunu belirtti.
Diyarbakır'da Gezen Tavuk Yumurtasına İlgi Katlanıyor
Diyarbakır’da birçok küçük ve orta ölçekli üretici, köylerde ve kırsal alanlarda doğal ortamda beslenen tavuklardan elde edilen yumurtaları piyasaya sunuyor. Şehir merkezinde kurulan organik pazarlar ve yöresel ürün satış noktalarında “gezen tavuk yumurtası” etiketiyle satışa sunulan ürünlere vatandaşların ilgisi yüksek.
Merkez Sur, Yenişehir, Kayapınar ve Bağlar ilçelerinde hem üreticiler hem de tüketiciler, katkısız ve sağlıklı gıda konusunda her geçen gün daha bilinçli hale geliyor.
Türkiye Yumurtada Dünya Devleri Arasında
YUM-BİR’in verilerine göre Türkiye, yıllık 22 milyar yumurta üretimiyle dünya genelinde ilk 5 ülke arasında yer alıyor. 135 milyonluk üretim kapasitesi ve 110 milyon yumurtacı tavuk varlığıyla Türkiye; ABD, Körfez ve Afrika ülkeleri başta olmak üzere 39 ülkeye sofralık, kuluçkalık ve toz yumurta ihraç ediyor.
Açıklamada, Türkiye’nin kuş gribiyle mücadelede örnek ülke olarak gösterildiği ve en güvenilir yumurta tedarikçisi konumuna geldiği de vurgulandı.
Her Çocuğa Günde 1-2 Yumurta Önerisi
YUM-BİR, özellikle okul çağındaki çocukların her gün 1-2 yumurta tüketmesi gerektiğini belirterek, bu uygulamanın hem çocukların sağlıklı gelişimine katkı sağlayacağını hem de yerel üretimin sürdürülebilirliğini destekleyeceğini kaydetti.
Diyarbakırlı üreticiler ise bu çağrıya destek vererek, sağlıklı nesiller için doğal üretime devam edeceklerini ifade etti.