Diyarbakır'da hava sıcaklığının 40 dereceye ulaştığı günlerde kent, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Özellikle tarihi Sur ilçesini ziyaret eden turistler, sıcak havaya rağmen kültürel gezilerini sürdürürken, kentin meşhur lezzetlerinden ciğer kebabını tatmayı da ihmal etmiyor.
UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan tarihi surlar, dar sokaklar, hanlar ve camileri gezen ziyaretçiler, gezi molalarını bölgedeki ciğer salonlarında veriyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren hizmet vermeye başlayan işletmelerde yoğunluk yaşanırken, turistlerin büyük bölümü Diyarbakır mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olan ciğer kebabını deneyimlemeyi tercih ediyor.
Kentte etkili olan yüksek sıcaklıklara rağmen Sur ilçesindeki turizm hareketliliğinin devam ettiğini belirten esnaf, özellikle yaz döneminde gelen ziyaretçilerin yöresel lezzetlere yoğun ilgi gösterdiğini ifade ediyor.
Diyarbakır'a farklı illerden ve yurt dışından gelen ziyaretçiler ise tarihi ve kültürel zenginlikleri keşfederken, kentin gastronomi kültürünü de yakından tanıma fırsatı bulduklarını belirtiyor. Birçok turist, Diyarbakır ziyaretinin ciğer kebabı tadılmadan tamamlanmış sayılmadığını dile getiriyor.
Yüksek hava sıcaklıklarına rağmen hem tarihi dokusu hem de zengin mutfağıyla ilgi görmeyi sürdüren Diyarbakır, yaz sezonunda kültür ve gastronomi turizminin önemli duraklarından biri olmayı sürdürüyor.