Diyarbakır’da havaların soğumasıyla birlikte tatlıcılarda künefe yoğunluğu yaşanıyor. Kentin simgesi haline gelen künefe, özellikle akşam saatlerinde çay ve kahve eşliğinde en çok tercih edilen lezzetlerin başında geliyor.
Tatlıcılar, son günlerde müşteri sayısında ciddi artış gözlemlediklerini belirtiyor. “Soğuk havalarla birlikte künefeye olan talep arttı. Akşam saatlerinde özellikle sıcak ve taze künefe almak isteyen müşterilerimiz yoğunluk oluşturuyor” diyen esnaf, farklı sunum ve tariflerle de müşterilerini cezbetmeye çalıştıklarını ifade etti.
Uzmanlar, sıcak tatlıların soğuk havalarda hem vücut ısısını artırmaya yardımcı olduğunu hem de sosyal birlikteliği güçlendirdiğini vurguluyor. Diyarbakırlılar ise aile ve arkadaş gruplarıyla tatlı keyfi yapmayı tercih ediyor.
Kış mevsiminin yaklaşmasıyla tatlıcılar, Diyarbakır’daki sosyal yaşamın renkli yönlerinden biri olan künefe kültürünü yaşatmaya devam ediyor.