Diyarbakır’da yarım asrı aşkın süredir hizmet veren Hacıbaba Pastaneleri, geleneksel lezzet anlayışına yeni bir ürün daha ekledi. Kentteki şubelerinde tandırda çömlek içerisinde pişirilen börek satışına başlayan firma, farklı iç harçlarla hazırlanan ürünlerini vatandaşların beğenisine sundu.
Hacıbaba Pastaneleri yetkililerinden Semih Öztürk, tandır kültürünü modern sunumla bir araya getirdiklerini belirterek, uzun süredir yürütülen AR-GE çalışmaları sonucunda yeni ürünü müşterilerle buluşturduklarını söyledi.
Öztürk, tandırda pişirilen böreklerin özel olarak hazırlanan hamurlarla üretildiğini ifade ederek, “Patatesli, peynirli, kıymalı, köz patlıcanlı ve biberli çeşitlerimizi çömleklerde tandırda pişiriyoruz. Ustalarımızın özenle hazırladığı ürünler, tandırda yaklaşık 14 dakikada pişiyor ve kısa süre içerisinde sıcak şekilde servis ediliyor” dedi.
Yeni ürünün hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çektiğini kaydeden Öztürk, vatandaşların ekonomik şartlarını da göz önünde bulundurduklarını belirtti. Çömlek böreğinin 280 liradan satışa sunulduğunu ifade eden Öztürk, Diyarbakırlıların ürüne yoğun ilgi göstermesinden memnuniyet duyduklarını dile getirdi.
Kent mutfağında farklı tatlara ilginin her geçen gün arttığını belirten işletme yetkilileri, tandırda çömlek böreğinin kısa sürede Hacıbaba’nın öne çıkan ürünleri arasına girmesini bekliyor.