Diyarbakır’da havaların ısınmasıyla birlikte meyan kökü şerbetine olan ilgi giderek artıyor. Güneydoğu'nun kolası olarak bilinen bu geleneksel içecek, özellikle Sur ilçesinde yer alan Gazi Caddesi'nde şerbet satıcılarının yüzünü güldürüyor.
Meyan kökü şerbeti satan esnaflar, satışların oldukça iyi gittiğini belirtiyor. Bardak başına 5 ila 10 lira arasında değişen fiyatlarla satılan bu serinletici içecek, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor. Satıcılar, meyan kökünün vücut sağlığına katkılarından bahsederek, şerbetin özellikle sindirimi kolaylaştırdığını ve serinletici etkisiyle sıcak yaz günlerinde ideal bir içecek olduğunu vurguluyorlar.
Meyan kökü şerbetinin faydaları arasında, antioksidan özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirmesi, mide rahatsızlıklarına iyi gelmesi ve enerji verici etkisi bulunuyor. Şerbetçiler, bu geleneksel içeceğin hem lezzetli hem de sağlıklı olmasından dolayı her geçen gün daha fazla kişi tarafından tercih edildiğini dile getiriyor.
Diyarbakır’ın sıcak yaz günlerinde, serinlemek ve ferahlamak isteyenlerin uğrak noktası haline gelen Gazi Caddesi'ndeki şerbetçiler, meyan kökü şerbetine olan ilginin artmasından oldukça memnun.