Diyarbakır'da üretilen ve tescilli kadayıfıyla öne çıkan "Dubai çikolatası", Türkiye genelinde büyük bir talep görüyor. Her geçen gün artan ilgi ile birlikte, bu özel çikolatanın üretimine Diyarbakır'da başlandı. Günlük ortalama 300 tablet sipariş alınan üretim yerinde, 200 gramlık çikolatanın fiyatı 400 TL olarak belirlendi.
Diyarbakır'dan Türkiye'nin pek çok şehrine gönderilen Dubai çikolatasının yapım süreci, usta şefler tarafından detaylı bir şekilde anlatıldı. Tatlı ustası Emre Gülbudak, Dubai çikolatasının sadece Türkiye'de değil, tüm dünyada ilgiyle karşılandığını belirterek, talebin oldukça yüksek olduğunu ve insanların çikolatayı beğendiğini ifade etti.
Gülbudak, "Kadayıfın çıtırlığı, tereyağının verdiği tat ve fıstığın yoğunluğu, Dubai çikolatasının insanları kendine çekmesini sağlıyor. Talep o kadar fazla ki, çoğu zaman siparişlere yetişemiyoruz" diye konuştu. Diyarbakır'da soğuk baklava, kadayıf ve şerbetli tatlıların popülaritesine dikkat çeken Gülbudak, Dubai çikolatasının da bu tatların entegre olduğu bir ürün olarak değerlendirilebileceğini söyledi. "Çikolatası ve iç harcı, yiyenlere kadayıfın çikolatalı halini hatırlatıyor. En kaliteli malzemeler kullanarak üretiyoruz. Çikolatamız Belçika markasıdır ve fıstık ezmemiz yüzde 80 oranındadır. Kalite açısından birçok firmayı geride bırakmış durumdayız" dedi.
Günlük ortalama 250-300 tablet Dubai çikolatasının üretim yerinden çıkış yaptığını aktaran Gülbudak, farklı firmaların da bu ürünü satın alarak satışa sunduklarını belirtti. "Bu çikolata, sosyal medyada büyük bir ilgi uyandırdı. Şu anda Türkiye’nin 81 ilinde bulunuyor. Üretimi bizzat yapan firmaların tercih edilmesi gerektiğini düşünüyorum" şeklinde konuştu.
Diyarbakır'dan uyardı: 'Kalite ve hilelere dikkat!'
Gülbudak, hazır market ürünlerinin genellikle düşük kaliteli olduğunu vurgulayarak, "Fiyatı düşürmek amacıyla yapılan üretimlerde kalitesiz malzeme kullanılıyor. Güvenilir üreticilerden alınması gereken ürünler tercih edilmelidir. Çikolatanın bozulma süreleri, içindeki katkı maddelerinin fazla olduğunu gösterir. Bu durum, özellikle çocuklar için zararlıdır" uyarısında bulundu.
Çeşitler ve Talep
Gülbudak, iki çeşit Dubai çikolatası bulunduklarını ve çocukların genelde sütlü, yetişkinlerin ise bitter çikolataları tercih ettiğini söyledi. "Talep çok yüksek. 200 gram tabletlerimiz 400 TL'den, ufak porsiyonluklarımız ise 25 TL'den satışta" dedi. Bu ürünlerin gelecekte bir noktada talebin sakinleşeceğini belirten Gülbudak, şimdilik yüksek ilginin devam ettiğini sözlerine ekledi.