Güneydoğu Anadolu’nun kıymetli meşe odunlarından mangal kömürü üretimi, bölgenin geleneksel zanaatları arasında önemli bir yer tutuyor. Silvan, Hazro ve Lice ilçelerinden faturalı olarak temin edilen meşe odunları, uzun süren emek ve özenli bir işçilikle mangal kömürüne dönüşüyor.
İşçiler, aylarca ailelerinden uzakta kalarak, is ve duman içinde alın teri döküyor. Meşe odunları, özel olarak hazırlanan ocaklarda koni şeklinde dizilip üstü saman ve toprakla kapatılarak yaklaşık 20 ila 25 gün boyunca kontrollü bir şekilde yanıyor. Bu süreçte, gece gündüz nöbet tutan işçiler, olası kaçakları önlemek ve kaliteli kömür elde etmek için titizlikle çalışıyor.
35-40 ton meşe odunu, yaklaşık 25 gün sonunda 8-9 ton mangal kömürüne dönüşerek, kilosu 20-30 liradan paketlenip satışa sunuluyor. Bu süreçte işçiler, geleneksel yöntemlerle emeklerinin karşılığını alırken, bölge ekonomisine de katkı sağlıyor.
Mangal kömürü üretimi, sadece bir geçim kaynağı olmanın ötesinde, bölgenin kültürel ve ekonomik dokusunu da şekillendiriyor. Emek ve geleneksel bilgi birikimiyle yoğrulan bu süreç, Güneydoğu Anadolu’nun özgün tarımsal ürünleri arasında önemli bir yer tutuyor.