Türkiye’nin en köklü tarihi bölgelerinden biri olan Diyarbakır Suriçi’nde yarım asra yaklaşan geçmişiyle hizmet veren açık hava kahvesi, zamana meydan okuyan atmosferiyle dikkat çekiyor. Üç kuşaktır aynı aile tarafından işletilen mekân, hem yerel halkın hem de kenti ziyaret eden turistlerin ilgisini çekerken, bölgenin yaşayan kültür miraslarından biri olarak kabul ediliyor.
“Babadan Oğula Devreden Bir Esnaflık Kültürü”
Kahvenin işletmecisi Raşit Kezin, mesleğin aile geleneği olduğunu belirterek çocuk yaşlardan itibaren bu kültürün içinde büyüdüğünü ifade ediyor. Esnaflığın sanıldığı kadar kolay bir iş olmadığını vurgulayan Kezin, yıllardır aynı çizgide devam ettirdikleri anlayışın müşteri sadakatinin temelini oluşturduğunu söylüyor.
Kezin, esnaflığı bir ustalık işi olarak tanımlayarak şunları dile getiriyor:
“Bu meslek bana babamdan miras kaldı. Daha küçüklüğümde onun yanında öğrendim. Sadık müşteri kitlesi oluşturmak, doğru davranışları sürdürmek ve samimiyeti korumak çok önemlidir. Biz de yıllardır bu kültürü bozmadan devam ettiriyoruz. Babamdan bana, benden de çocuklarıma uzanan üç kuşaklık bir gelenek haline geldi.”
Kış Aylarında Bile Dolup Taşan Bir Buluşma Noktası
Açık hava kahvesi, özellikle yaşlıların en çok tercih ettiği yerler arasında bulunuyor. Sıcak buluşmaların mekânı olan kahve, soğuk kış aylarında dahi dolup taşmasıyla biliniyor. Kezin, bu özel atmosferi şöyle aktarıyor:
“Buraya gelenler sadece çay içip vakit geçirmez; geçmişin izlerini taşıyan sohbetler yapılır, farklı hayat hikâyeleri anlatılır. Çıraklık yıllarımızı bilen, bizi çocukluğumuzdan beri tanıyan müşterilerimiz bile var.”
Turistlerin Yeni Durağı: Eski Diyarbakır Hikâyeleri
Bölgedeki huzur ortamının güçlenmesiyle birlikte açık hava kahvesi turistlerin de dikkatini çekmeye başlamış durumda. Yerli ve yabancı ziyaretçiler, mekânın sunduğu geleneksel atmosferi ve yaşlı Diyarbakırlıların anlattığı anıları ilgiyle dinliyor.
Raşit Kezin, turistlerin özellikle geçmişe dair hikâyelere büyük ilgi gösterdiğini belirterek şunları kaydediyor:
“Bölgenin huzura kavuşmasıyla birlikte burada turist hareketliliği arttı. En çok sevilen şey ise yaşlılarımızın anlattığı eski Diyarbakır kültürü, anıları ve hikâyeleri. Bu da kahvemizi sadece bir işletme değil, kültürel bir durak haline getiriyor.”
Suriçi’nin Ruhunu Taşıyan Bir Kültür Mekânı
Yarım asırlık açık hava kahvesi, Suriçi’nde sadece çay içilen bir yer olmanın ötesine geçerek bölgenin sosyal hafızasını yaşatan önemli bir kültür noktası haline geliyor. Geleneksel esnaflık anlayışı, sıcak sohbet ortamı ve tarih kokan atmosferiyle mekân, Diyarbakır’ın dar sokaklarında dolaşan herkesin mutlaka uğradığı duraklardan biri olmayı sürdürüyor.