?>

Tezgahları canlandıran balığa havaların soğumasıyla ilgi arttı - VİDEOLU

Geçtiğimiz haftalarda balık sezonunun açılmasıyla birlikte Diyarbakır’da da çeşitli türden balıklar, havaların soğumasıyla tezgahlarda yerini almaya başladı.

Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor...

Ekonomi - 3 yıl önce

Diyarbakır’da havaların soğumasıyla artan balık satışları, kışın ciğer ve kebap türleriyle birlikte yoğun ilgi görüyor. Kış aylarında vücut direncini artıran besinleri içerisinde taşıyan balık, Diyarbakırlıların soğuk havalarda ciğerden sonra vazgeçilmezi oluyor.
Kentte 1975 yılından bu yana hizmet veren balıkçı Bayram Gümüştaş, vatandaşların havaların soğumasıyla balığa ilgisinin arttığını söyledi.

Kırmızı ete nazaran fiyatların daha uygun olduğunu ifade eden Gümüştaş, “1975 yılından beri bulunmuş olduğumuz mevkide Karadeniz su ürünlerinin burada dağıtımını yapıyoruz. Balık sezonunu 1 Eylül itibariyle açtık. Havaların soğumasıyla beraber balığa büyük bir ilgi başladı. Kırmızı et fiyatlarına göre mukayese ettiğimiz zaman balık daha sağlıklı. Havaların biraz daha soğumasını beklersek balığa talep daha fazla olacak. Bizim bölgemizde daha çok kırmızı ete yöneliyorlar” dedi. “Balık fiyatları 60 liradan 700 liraya kadar çıkıyor” Her bütçeye uygun balık çeşitlerinin olduğunu dile getiren Gümüştaş, “Balıklarımız bütün denizlerden geliyor. Tek bir bölgeye endeksli çalışmıyoruz. Akdeniz, Karadeniz, boğazlar ve kültür balığı olsun bütün denizlerden geliyor. İthal olan balık çeşitleri de var. İthal uskumru, Norveç somonu ve paketli işlenmiş balık çeşitleri var. Bugün reyonumuzda yaklaşık 50-60 çeşit ürün var, daha fazlasını da getirebiliriz ama özellikle en fazla tüketilen ürünleri satmaya çalışıyoruz. Fiyatlarımız ortalama 60 liradan başlıyor 700 liraya kadar çıkıyor. Her bütçeye uygun balık çeşitlerimiz tezgahlarımızda var. Şu anda en uygun fiyatlı balık çeşitlerimiz sazan, hamsi, istavrit, uskumru, sardalya, mercan ve turna balıkları. Fiyatları en yüksek olan balıklarımız da lüfer, kofana, olta levreği, çupra, kaya levreği, karides ve kalamardır” ifadelerini kullandı.

Balığın kolesterole, damar tıkanıklığına, bağışıklık sistemine içerisindeki besin değerleriyle fayda sağladığına dikkat çeken Gümüştaş, “Balığın faydalarına gelirsek; damar tıkanıklığına, zeka gelişimine, bağışıklık sistemine fayda sağlar. Şahane bir protein kaynağı olan balık, tüketen kişinin kalp sağlığını korumaya, kemiklerinin güçlenmesine ve zihin gelişimine büyük fayda sağlar. Bizim bölgede de balık çok tüketilmediği için bizim insanlarda kolesterol ve damar tıkanıklığı hastalığı olanlar çok. Balıktaki yağ, bu hastalığın asitlerini parçalayıp çıkarıyor” diye konuştu.
Haftada en az iki kez balık tükettiklerini belirten müşteri Engin Elhakan, “Haftada 2 defa balık tüketiyoruz, zevkle keyifle yiyoruz. Bu mevsimde özellikle lüfer, turna ve çupra tüketmeye çalışıyoruz. Hayat pahalılığı var ama balık pahalı bile olsa tüketmek sağlık açısından çok faydalı, fiyatlar da makul şu anda” ifadelerine yer verdi.
Haftanın Öne Çıkanları

Siyonist rejimin kara saldırısı hazırlığını tamamladığı iddiası

2023-10-19 11:32 - -

Gallant: Gazze'ye kara saldırısı aylarca sürebilir

2023-10-23 08:19 - Siyaset

Kulp’ta yamaç paraşütü etkinliğinde Filistin’e destek

2023-10-23 11:25 - Kültür Sanat

Batı Şeria'da 3 Filistinli genç şehid edildi

2023-10-19 07:35 - Siyaset

3 siyasi partinin kapanmasına karar verildi

2023-10-19 10:13 - Siyaset

Diyarbakırlı çocuklar: Kardeşlerimiz Filistin'de bombalanırken bizler ekran başında üzülüyoruz

2023-10-17 11:48 - Güncel

Bakan Göktaş: Gelir desteğinden yararlanmayan özel halk otobüsleri de destekten yararlanacak

2023-10-17 11:16 - Ekonomi

Rusya: Ukrayna'nın Kırım'a yönelik saldırı girişimi engellendi

2023-10-22 20:16 - Dünya

Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Gülşen Orhan’dan D.Ü’ye ziyaret

2023-10-20 12:41 - Eğitim

Konya halkı işgalci terör rejimine karşı ayaklandı

2023-10-18 04:22 - -

İlgili Haberler

Motorinde Büyük İndirim Kapıda

12:30 - Ekonomi

Gram Altın Fiyatlarındaki Düşüş Yatırımcıyı Beklemeye Aldı

10:36 - Ekonomi

Ekili alanlarda kontroller gerçekleştirildi

09:54 - Ekonomi

Cevdet Yılmaz: MKE ve BAYKAR yatırımları Samsun’a yeni bir boyut kazandıracak

13:12 - Ekonomi

AOSB’de futbol şöleni finalle taçlandı

11:37 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Diyarbakır’ın Kalbi Kirliliğe Teslim Oldu

23:25 - Diyarbakır

Lice'de Nehirde Kaybolan Vedat Karabulut'tan Hâlâ Haber Yok

23:17 - Diyarbakır

Diyarbakır’da Sıcaklık Arttı, Trafik Çilesi Katlandı

16:54 - Diyarbakır

Diyarbakır’da Kavurucu Sıcaklara Karşı Doğal Çözüm

16:48 - Diyarbakır

Çüngüş’te Çiftçilere Yüzde 50 Hibeli Tarım Ekipmanı Desteği

16:46 - Diyarbakır