Diyarbakır’da vatandaşlar arasında doğal bir şifa kaynağı olarak bilinen üzüm pekmezi, özellikle sonbahar ve kış aylarında yoğun ilgi görüyor. Soğuk havaların etkisini artırmasıyla birlikte bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar, üzüm pekmezini ilk tercihleri arasında bulunduruyor. Diyarbakır’daki aktarlarda pekmez satışları geçtiğimiz aylara oranla artış gösterirken, uzmanlar da konuya ilişkin önemli uyarılarda bulunuyor.
Doğal Olsa Bile Dikkatli Tüketilmeli
Beslenme uzmanları, üzüm pekmezinin içeriğinde yüksek oranda doğal şeker bulunduğunu ve fazla tüketildiğinde kan şekerini olumsuz etkileyebileceğini belirtiyor. Özellikle diyabet hastalarının pekmez tüketiminde dikkatli olmaları gerektiğini vurgulayan uzmanlar, "Doğal ve sağlıklı bir gıda olsa da pekmez, şeker oranı yüksek bir üründür. Günlük tüketimde aşırıya kaçılması kilo artışına ve şeker dengesizliğine neden olabilir," uyarısında bulunuyor.
Enerji ve Demir Deposu
Üzüm pekmezinin faydaları arasında enerji vermesi, demir eksikliğine iyi gelmesi ve vücuda direnç kazandırması öne çıkıyor. Uzmanlar, çocukların ve yaşlıların pekmez tüketiminin, özellikle demir eksikliği olan bireylerde önemli bir destek sağladığını belirtiyor. Diyarbakır’da aktarlık yapan Halil Koç ise, son dönemde pekmeze olan ilginin artmasından memnun olduklarını ve vatandaşların doğal ürünlere yöneldiğini ifade ediyor.
Tüketim Miktarına Dikkat Edilmeli
Uzmanlar, bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenlere önerilerde bulunarak pekmez tüketiminin dengeli bir şekilde yapılmasını tavsiye ediyor. Günlük bir-iki yemek kaşığı tüketimin yeterli olduğunu belirten uzmanlar, özellikle çocukların aşırı tüketimden kaçınması gerektiğini vurguluyor.