Piknikçiler genellikle Dicle Nehri kıyısında yer alan ve gölgelik alanların bulunduğu yerleri tercih ediyorlar. Bu alanlar, aynı zamanda şehrin gürültüsünden uzaklaşarak huzurlu bir gün geçirmek isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.
Piknik sezonunun açılmasıyla birlikte Diyarbakır’da çeşitli etkinlikler de düzenlenmeye başlandı. Doğa yürüyüşleri, fotoğraf gezileri ve açık hava sporları gibi etkinlikler, şehrin piknikçilere sunduğu olanakları daha da değerli kılıyor. Ayrıca, piknik alanlarında geleneksel Diyarbakır mutfağının lezzetlerini tadabilir ve yöresel ürünleri satın alabilirsiniz.
Sağlık otoriteleri, piknik yaparken ve açık havada mangal keyfi yaparken aşağıdaki önlemlerin alınmasını önermektedir:
1. Etleri Doğru Pişirin
Etleri tam olarak pişirerek içindeki zararlı bakterilerin öldürülmesini sağlayın. Özellikle tavuk ve hindi gibi kümes hayvanlarının etlerinin tamamen pişirildiğinden emin olun.
2. Soğutma Koşullarına Dikkat Edin
Piknikte götürdüğünüz etleri ve diğer gıdaları uygun şekilde soğutulmuş bir termos veya buzlukta taşıyın. Ayrıca, mangal sonrası kalan etleri hemen buzdolabına yerleştirin ve uzun süreli saklamayın.
3. Temizlik Kurallarına Uyun
Ellerinizi ve piknik ekipmanlarınızı temiz tutun. Ellerinizle temas ettiğiniz yüzeyleri ve kesme tahtalarını hijyenik bir şekilde kullanın ve temizleyin.
4. Çiğ Et ve Pişmiş Etleri Ayrı Tutun
Piknikte çiğ et ile temas eden ekipmanları ve ellerinizi, pişmiş et ve diğer hazır gıdalarla temas etmeden önce temizleyin.
5. Gıda Güvenliği İlkelerine Uyun
Paketlenmiş gıdaların son kullanma tarihlerini kontrol edin ve açılmış ürünleri hemen tüketin veya uygun şekilde saklayın.
