Diyarbakır'da Çilek reçeli mesaisi başladı

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan çilek, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden Diyarbakır’a getirilerek tezgahlarda yerini aldı. Kilosu 120 liradan satışa sunulan çilekler, özellikle ev hanımları başta olmak üzere vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. Diyarbakır’daki semt pazarlarında kurulan tezgâhlarda çileğin hem tazesi hem de reçellik olarak ayrılmış versiyonları bulunuyor.

Pazarcılar, bu yıl iklim koşulları nedeniyle ürünün biraz pahalı olduğunu ancak talebin azalmadığını belirtiyor. Mersin, Aydın ve Bursa gibi üretim merkezlerinden gelen çilekler, günlük olarak Diyarbakır’a ulaştırılıyor ve tazeliğini koruyarak satışa sunuluyor.

"Reçellik çileğe büyük talep var"

Pazarcılar özellikle Temmuz sonu ve Ağustos başında çilek reçeli yapımının yaygınlaştığını belirterek şu ifadeleri kullandı: "Yaz mevsiminin bu döneminde vatandaşlar çileği sadece yemelik değil, reçellik olarak da alıyor. Şimdiden kış hazırlıkları başladı diyebiliriz. Günde ortalama 50-60 kilo çilek satıyoruz. Reçellik olarak alanlar genelde 5-10 kilo birden alıyor."

"Kışın doğal tatlı ihtiyacını karşılıyor"

Çilek reçelinin doğal ve katkısız olması nedeniyle özellikle çocuklu ailelerin tercih ettiği bir ürün haline geldiğini söyleyen bir vatandaş ise, "Kışın kahvaltıda çocuklarıma güvenle yedirebileceğim doğal bir ürün. Her yıl reçel yaparım. Fiyatı biraz yüksek ama sağlıklı olması bizim için daha önemli," dedi.