Diyarbakır’ın Lezzetli Karpuzları Tezgâhlara İniyor

Türkiye'nin en verimli tarım bölgelerinden biri olan Diyarbakır'ın Karacadağ eteklerinde karpuz hasadı başladı.

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan Diyarbakır karpuzu, bu yıl da üreticinin yüzünü güldürdü. Sabahın erken saatlerinde tarlalara giren çiftçiler, özenle yetiştirdikleri karpuzları toplamaya başladı.

Kamyonlara yüklenen karpuzlar, önce Diyarbakır’daki yerel hallere, ardından ise Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor. Hem büyüklüğü hem de kendine özgü aromasıyla bilinen Karacadağ karpuzları, özellikle İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirlerde yoğun talep görüyor.

En İyi Karpuz Nasıl Anlaşılır? İşte Uzmanlardan İpuçları

Tüketicilerin en çok merak ettiği konulardan biri de “en iyi karpuz nasıl seçilir?” sorusu oluyor. Uzmanlar, doğru karpuz seçimi için şu noktalara dikkat edilmesini öneriyor:

• Kabuk Rengi: İyi bir karpuzun dış kabuğu koyu yeşil renkte olur ve üzerinde hafif mat bir görünüm vardır. Parlak ve çok koyu yeşil karpuzlardan kaçınılmalı.

• Sarı Leke: Karpuzun toprağa temas eden kısmında oluşan sarımsı leke, karpuzun güneşte olgunlaştığını ve tatlandığını gösterir.

• Ses Testi: Karpuzu elinize alıp hafifçe vurduğunuzda tok ve derinden gelen bir ses alıyorsanız, karpuzun içi dolgun ve sulu demektir.

• Ağırlık: Aynı boyuttaki diğer karpuzlara göre daha ağır olan karpuzlar, genellikle daha suludur.

• Çatlaklar ve Çizgiler: Karpuzun üzerinde hafif çatlaklar veya örümcek ağı gibi ince çizgiler varsa, bu da karpuzun şeker oranının yüksek olduğuna işaret eder.