Diyarbakır’da Sonbaharın Habercisi: Kestane Tezgâhlarında Yoğun İlgi

DİYARBAKIR – Güz mevsiminin Diyarbakır’da etkisini hissettirmesiyle birlikte sokakları dolduran kestane kokusu, şehirde yıllardır süregelen sonbahar geleneğini yeniden canlandırdı. Bağlar’dan Sur’a, Kayapınar’dan Yenişehir’e kadar pek çok noktada tezgâh açan kestaneciler, sezonun enerjik başladığını ifade ediyor.

Her yıl eylül ayında tezgâhını kuran seyyar satıcı Mehmet Kaya, bu seneki yoğunluğun yüzlerini güldürdüğünü dile getirdi.

“Bu yıl kestane hem iri hem lezzetli. Akşamları yoğun bir talep var. Diyarbakır halkı kestaneyi çok sever, tezgâhın başı bir an boş kalmıyor,” dedi.

Vatandaşlar ise kestane kokusunun kente adeta “sonbahar geldi” mesajı verdiğini söylüyor. Özellikle akşam saatlerinde artan hareketlilik, tezgâhların önünde kısa süreli kuyruklar oluşturuyor.

Kestaneye olan ilginin artmasıyla birlikte fiyatlar ürünün kalitesine göre değişiklik gösteriyor. Kent genelinde talebin giderek yükselmesi beklenirken, esnaf sezonun aylar boyu canlı geçeceği görüşünde.

Beslenme uzmanları ise kestanenin lifli yapısı ve vitamin içeriği sayesinde mevsim geçişlerinde bağışıklığı desteklediğini hatırlatarak kontrollü tüketim öneriyor.

Diyarbakır’da sonbahar atmosferinin önemli bir parçası hâline gelen kestane tezgâhları, önümüzdeki haftalarda daha da hareketlenecek gibi görünüyor.