Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Diyarbakır'da faaliyet gösteren Hacıbaba Pastaneleri, yoğun talebe yetişebilmek için üretim kapasitesini maksimum seviyeye çıkardı. Geleneksel tatlıların başında yer alan baklava, kadayıf, revani ve şöbiyetin üretimi, 3 vardiya sistemiyle 24 saat kesintisiz devam ediyor.
Bayram süresince 25 ile 30 ton arasında tatlı satışı hedefleyen Hacıbaba Pastaneleri, sadece Diyarbakır halkına değil, Türkiye genelinde birçok şehre ve Avrupa’ya da hizmet sunuyor. Online sipariş kanallarını da aktif şekilde kullanan işletme, uygun fiyat ve yüksek kalite anlayışıyla dikkat çekiyor.
Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, Kurban Bayramı dolayısıyla yaptığı açıklamada, “Son bir aydır tüm ekip arkadaşlarımızla büyük bir özveriyle çalışıyoruz. Son 10 gündür ise 3 vardiya sistemiyle gece gündüz üretim yapıyoruz. Hedefimiz, halkımıza en iyi tatlıyı en uygun fiyata sunmak. 1 kilo fıstığın 1.400-1.500 TL olduğu bu dönemde, biz piyasa fiyatlarının %20-25 altında kaliteli tatlı satıyoruz” dedi.
“Hacıbaba Artık Bir Ailenin Değil, Bölgenin Değeridir”
Tatlılara gösterilen yoğun ilgi nedeniyle tüm müşterilere teşekkür eden Elaldı, “Hacıbaba Pastaneleri artık yalnızca Elaldı ailesine ait bir işletme değil, bu bölgenin ortak değeridir. Diyarbakır'ın tescilli kadayıfını Gaziantep, Şanlıurfa ve birçok kente gönderiyoruz. Avrupa’dan da büyük ilgi var, ürünlerimizi İstanbul’dan oraya ulaştırıyoruz” ifadelerini kullandı.
Vatandaşlara merdiven altı üretim yapan yerlerden uzak durmaları konusunda uyarıda bulunan Elaldı, kaliteli baklavanın kendini görüntüsünden ve lezzetinden belli ettiğini vurguladı.
Bayramda tatlı siparişlerinin normalin 10 katına çıktığını belirten Hacıbaba Pastaneleri yetkilileri, Diyarbakır’ın yerel lezzetlerini hem Türkiye’ye hem de dünyaya ulaştırmanın gururunu yaşadıklarını dile getirdi.
