40 yıllık bıçak bileme ustası Azam Özemiş, Kurban Bayramı öncesinde yoğunluğun arttığını belirterek kaliteli bilemenin inceliklerini anlattı. Özemiş, bıçağın çeliğini yakmadan yapılan doğru bilemenin hem keskinliği hem de kullanım ömrünü artırdığını söyledi.