Halk arasında patatese benzerliğiyle bilinen yer elması (sevıkebınard), birçok şekilde tüketilebiliyor. Yer elması salata ve yemeklerde kullanıldığı gibi çiğ şekilde de yenilebiliyor.
Batman'da yer elması satan Kazım Güneş, köyde ektiği yer almalarıyla geçimini sağladığını belirtti.
Yer elmasının birçok faydasının olduğunu belirten Güneş, şeker, böbrek, bağırsak, idrar yolları, sinir sistemi, prostat gibi 70 hatalığa şifa kaynağı olduğunu söyledi.
Kış aylarında özellikle faydalı ve kolayca bulunabilen bir ürün olma özelliği taşıyan yer elmasının birçok kişi tarafından halen bilinmediğini ifade eden Güneş, tüketilmesini herkese tavsiye etti.
"70 hastalığa iyi geldiği söyleniyor"
Yer elmasının yaklaşık 70 hastalığa iyi geldiğini ifade eden Güneş, "Yel elması birçok hastalığa iyi geliyor. Ama birçok kişi yer elmasının ne olduğunu, neye yaradığını bilmiyor. Bunları Sason'dan getiriyorum. Çok faydalı bir üründür. Hatta 70 hastalığa iyi geldiği söyleniyor. En çok ise demir eksikliğine iyi geliyor. Yer elması; şeker, böbrek, bağırsak, idrar yolları, sinir sistemi, prostat gibi birçok hastalığa şifadır. Bunlar yer altında aynı patates gibi yetişiyor. Bir tane yer altına koyduktan sonra o bir tane belki 50 tane oluyor." ifadelerini kullandı.
"Tansiyon hastalarına da çok iyi geliyor"
Yer elmasının kilosunu 50 liraya sattığını belirten Güneş, "Yer elması tane olarak yenildiği gibi salataya konulup turşusu da yapılıyor. Özellikle tansiyon hastalarına da çok iyi geliyor. Yer elması her zaman bulunur ama en çok kış aylarında bulunur. Kendim ektikten sonra aralık ayında yer altından çıkartıyor ve çarşıya getirip kiloyla satıyorum. Marketlerde kilosunu 200 ila 300 lira civarında satıyorlar. Ama ben burada kilosunu 50 liraya satıyorum. Buraya gelip soranların çoğu yer almasının ne olduğunu ne ye faydası olduğunu bilmiyorlar. Günde 15-20 kilogram satıyorum. Yer elması tüketimini herkese tavsiye ederim." şeklinde konuştu.