Balıkesir’de Şehir ve Kültür Akademisi 4. Hafta faaliyeti Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirildi. Balıkesir denilince ilk akla gelen tatlardan biri olan höşmerim ile ilgili bilgiler okul öğretmenleri Nilgün Ayer ve Gülten Karaman tarafından öğretmenlere aktarıldı. Dörderli gruplara ayrılan akademi öğretmenleri öğreticilerin verdiği tarife ve direktiflere uyarak en güzel höşmerimi yapmaya çalıştı. Isıların ölçülmesinin ardından tatlının mayalanması için beklenildiği esnada Karesi ilçesinde yer alan okul hakkında bilgiler öğretmenlere paylaşıldı. Turizm sektörüne donanımlı bireyler yetiştirilmesine katkı sunan öğretmenler güzel coğrafya sayesinde bu sektörün yok olmayacağını, kalifiye eleman yetiştirmenin çok özen istediğini ifade etti.
Höşmerimlerin mayalama işlemini bitiren gruplar tarife uygun bir şekilde höşmerimlerini tamamladı ve tadımını gerçekleştirdi. Öğretmenler kendi elleriyle yaptıkları höşmerimin tadına bakmayı unutmadılar.
Kaynak: IHA