Batman’ın İncir Hazinesi: Değirmenüstü Köyü Türkiye ve Avrupa Pazarlarında
Batman’ın Beşiri ilçesine bağlı Değirmenüstü köyünde, 70 haneden oluşan küçük bir topluluk, büyük bir tarımsal başarıya imza atıyor. Yaklaşık 400 kişinin yaşadığı köyde halkın yüzde 50’si geçimini incir üretiminden sağlıyor. Ağustos ayında başlayan hasat dönemi, iriliği, tadı ve aromasıyla öne çıkan Aydın ve Hasankeyf Benati türü incirlerle dolu bahçelerde yoğun mesaiyle geçiyor.
Sabah saat 04.00’te bahçelere inen üreticiler, saat 10.00’a kadar topladıkları incirleri, hafta içinde iki kez köye gelen tüccarlara satıyor. Hasadın başladığı günlerde kilosu 80 ila 100 TL arasında alıcı bulan incirler, sadece bölgesel pazarlarda değil, Türkiye’nin dört bir yanında ve Avrupa’da da yoğun talep görüyor.
30 Tonluk Üretim, Yüzler Güldürüyor
Köyde bulunan yaklaşık 10 bin incir ağacından her yıl hasadın ilk iki ayında toplam 30 ton ürün elde ediliyor. Üreticiler, bu yılki verimden oldukça memnun. Üretim kapasitesini artırmak isteyen çiftçiler ise devlet desteği bekliyor.
Değirmenüstü Köyü Muhtarı Yusuf Ekinci, incirin köy ekonomisindeki yerini şöyle anlatıyor:
“Köyümüz için incir önemli bir geçim kaynağı. Bu yıl hasada 10 Ağustos’ta başladık ve eylül sonuna kadar sürecek. Ürünlerimiz hem lezzetiyle hem de aromasıyla çok beğeniliyor. Türkiye’nin birçok iline ve yurtdışına gönderiyoruz.”
Çiftçilerden Rıdvan Ekinci ise verimden duyduğu memnuniyeti dile getirerek şunları söyledi:
“Haftada iki ya da üç gün incir topluyoruz. Bu yılki ürünümüz çok güzel. Eğer devlet destek verirse, daha fazla bahçe kurarız ve üretimi ciddi şekilde artırabiliriz.”
Köyden Dünyaya: Tarımda Yerelden Küresele Başarı Öyküsü
Değirmenüstü köyündeki incir üretimi, sadece yerel ekonomiyi canlandırmakla kalmıyor, aynı zamanda Türkiye’nin tarımsal ihracatında da küçük ama etkili bir rol üstleniyor. Katma değeri yüksek bu ürün, Beşiri ilçesini tarımda marka haline getirme yolunda önemli bir adım olarak görülüyor.