Birçok hastalığa şifa olan bal hakkında İLKHA'ya konuşan Arıcı Cemalletin Özlü, sahte bal konusunda uyarılarda bulundu.
Bal üretimi tarihinin çok eskiye dayandığını belirten Özlü, Mısır Piramitlerinde 4 bin 500 yıllık bal bulunduğunu ifade etti.
Arının topladığı çiçek nektarına göre bal türlerinin ortaya çıktığını aktaran Özlü, ülkemizde çiçek balının ve çam balının tercih edildiğini dile getirdi.
"Ülkemizde ağırlıklı olarak çiçek balı ve çam balı tercih ediliyor"
Cemalletin Özlü
Çiçek ballarının kendi içerisinde sınıflandırıldığını söyleyen Özlü, "Ballar arıların nektarlarına topladığı çiçeklere göre adlandırılıyor. Ülkemizde ağırlıklı olarak çiçek balı ve çam balı tercih ediliyor. Çiçek balları kendi içerisinde sınıflandırılıyor. Genelde ülkemizde kır balı ve yayla balı olarak adlandırdığımız birçok çiçeğin karışık balı çeşit diye üretiliyor." dedi.
"Bal hep şifa kaynağı olarak kullanılmıştır"
Balın tarihinin eskiye dayandığını ifade eden Özlü, "İnsanlık tarihi kadar eski olan bir bal aslında sadece kahvaltılık için değil şifa verir. Mısır piramitlerinde 4 bin 500 yıllık bal bulunuyor. İnsanlık kadar eski olan bal hep şifa kaynağı olarak kullanılmıştır. Bal bizim için sadece tatlı bir gıda değildir, sağlıktır şifadır. Bal bütünü ile bağışıklık sistemini güçlendiren binbir derde devadır." diye konuştu.
"Sahte bal arı ile alakası olmayan bir üründür"
Sahte bal konusunda uyarılarda bulunan Özlü, "Bal cenneti olan ülkemizde maalesef sahte ballar çokça piyasada bulunuyor. İnsanlarımız ucuz olmasından dolayı tercih ediyor ama ilgililerin bu olaya el atması gerekir. Arıcıların ürünlerinin teşvik edilmesini ve kontrol mekanizmasının iyi işlemesini tavsiye ediyoruz. Halkımızın da bilinçli olmasını istiyoruz. Her ailenin bir arıcısı olmasını istiyoruz. Biz olaya bal dostu olarak bakıyoruz. Sahte bal ile gerçek balın arasındaki fark; biri şifadır biri de zehirdir. Birbirlerine yakın değil, biri siyah biri beyaz gibidir. Tam birbirlerine zıttırlar. Sahte bal, çok yüksek kimyasallar içerdiği için vücudun dengesini alt üst eden, birçok hastalığa yol açan kimyasal üründür. Sahte bal arı ile alakası olmayan bir üründür. İyi bal boğazı yakar. Balın kendine has bir aroması, kokusu vardır. Vatandaşlar güvendiklerinden bal alarak tüketmeli." ifadelerini kullandı. (İLKHA)