Diyetisyen Elif Asana şöyle konuştu; Bitki çayları,özel aromaya sahip bitkilerin çiçek ,yaprak,tohum ve meyvelerinin kurutulması ile elde edilir.Siyah çaydan ayrılan yönü kafein içermemesidir. Tükettiğimiz bitki çaylarının ayrı ayrı birçok faydası vardır.Tabi sürekli olarak değindiğim ; her şey dozunda tüketilmeli ifadesi bitki çayları için de geçerli.Günde 2 fincandan fazlası tüketilmemeli.Ayrıca 2 yaşından küçük çocuklara ve hamilelere tavsiye edilmez.
Soğuk havalarla beraber düşen bağışıklık sistemini güçlendiren bitki çaylarından bahsetmek istiyorum öncelikle;
Kuşburnu :En çok C Vitamini içeren meyveler arasında kuşburnu yer alır.C Vitamini dışında K ve B vitaminleri (B1,B2) ve birkaç mineral içeriğiyle,enfeksiyon ve soğuk algınlığına karşı bağışıklık güçlendirici olmasıyla vücut direncini artırır.İçerisindeki B Vitaminleri sinir sisteminin gelişmesini sağlar.
Ihlamur:Soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonlara karşı koruyucu özelliği olan ıhlamur boğaz ağrısı ve öksürüğe de iyi gelir.Limonla beraber tüketildiğinde bağışıklığı artırır.Stresi baskılayıcı ve sinirleri yatıştırıcı özelliği de mevcuttur.
Ekinezya:Bağışıklık sistemini güçlendirici ve enfeksiyonlardan koruyucu özelliği mevcuttur.Bunları yanı sıra üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı da koruyucudur.
Bazı çaylar da metabolizmayı hızlandırır şimdi biraz da bunlara değinmek istiyorum:
Yeşilçay :İyi bir C Vitamini kaynağı , iyi bir ödem atıcıdır .Bunun yanında iyi bir antioksidandır , vücudu toksik maddelerden arındırır.Baş ağrısına iyi geldiği de söylenen yeşilçayın kansere karşı koruyucu etkisi de vardır.
Beyaz Çay :Yapılan araştırmalara göre bayaz çayın zayıflamaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.Çaylar arasında en az işlem görmüş ve antioksidanı da en yüksek olan bitki çayıdır.Cilde esneklik verir ,ayrıca yağ parçalayıcı özelliği vardır.
Zencefil:Burun tıkanıklığına iyi gelen zencefil,terleme ile toksin atmaya yardımcı olur.Baş ağrısı ve romatizmal hastalıklara karşı da tedavi niteliğindedir.Mide rahatsızlıkları için de rahatlatıcı özelliği vardır.Ayrıca kan şekerini dengeleyici özelliği olduğu da saptanmıştır.
Tarçın:Kan şekerini ve kan kolesterolünü düşürücü etkisi vardır.İnüslin direncine karşı da tedavi niteliğindedir.
Sindirim sistemini düzenleyen bitki çaylarına da değinecek olursam;
Mide bulantılarına zencefil iyi gelir ve beraberinde nane ve papatya .Nane içerdiği mentol sayesinde ve kokusuyla mide bulantısını önler.Papatya çayının sakinleştirici özelliği vardır aynı zamanda mideyi de sakinleştirir.
Konstipasyon dediğimiz kabızlık problemlerine karşı kiraz sapı ,nane,rezene,elma çayı içilebilir.Kabızlık problemi olan bireylerin öncelikli olarak yapması gereken bol su içmektir.
İshale ise ,yeşil çay iyi gelir.Ama yapılması gereken ilk tedavi elbette kaybedilen su ve mineraller yerine bol sıvı ve mineral tüketmektir
Regl Döneminde iyi gelen çaylara da mutlaka değinmek istedim;
Bu dönemde bayanların gerek stresi gerek krampları azaltacak bitki çaylarını tüketmesi önerilir.Bu çaylara adaçayı(regli düzene sokar),papatya çayı,yeşilçay,rezene çayı(emziren annelerde sütü artırır.),kiraz sapı çayı(regl dönemi şişkinliği azaltır.)< olabilir.Olası tatlı krizlerini önlemek için kan şekerini düzenleyen tarçınlı meyve çayları tüketilebilir.
Strese karşı iyi gelen ve yatıştırıcı olan çaylar ise,
Papatya çayı , Melisa çayı , Adaçayı olarak sıralanabilir.Ayrıca adaçayı astıma karşı etkili bir bitki çayıdır.Melisa ise uyku problemlerine karşı iyi gelir.
Diüretik olan çaylar,
Diüretik olan çaylar idrar atımını artırır.Bu çaylara ıhlamur,kiraz sapı çayı,ısırgan otu örnek verilebilir.
Bitki çayları genel olarak diüretik yani idrar söktürücü olduğundan dolayı aşırı tüketilmemelidir.Tüketiğimiz her şeyde doz önemlidir.Bitki çayları da faydalı diye aşırı alınmamalı , dozunda içilmeli.Dozunu aşan her besin vücuda alındığında yararlı da olsa zararlı bir besine dönüşür.Günde 2 fincan bitki çayı içmek idealdir.İlaç kullanan bireylere,bitki çayı ilaçla etkileşime girebileceğinden , tavsiye edilmez .
Bol bağışıklı bir kış geçirmenizi diliyorum.