Diyarbakır’da yaz sıcaklıklarının etkisini artırdığı günlerde vatandaşların beslenme alışkanlıklarına daha fazla dikkat etmesi gerektiği belirtildi. Memorial Dicle Hastanesi’nde görev yapan Uzman Diyetisyen Elif Aslan, yüksek sıcaklıkların vücudun sıvı ve mineral dengesini doğrudan etkilediğine dikkat çekerek, susamayı beklemeden su tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Sıcak havalarda en büyük tehlikenin yalnızca güneş olmadığını ifade eden Aslan, fark edilmeyen susuzluğun da ciddi sorunlara yol açabileceğini belirtti. Gün içerisinde yeterli miktarda su içilmesinin önemine vurgu yapan Aslan, ağır, yağlı ve kızartılmış yiyecekler yerine daha hafif ve dengeli öğünlerin tercih edilmesini önerdi.
Açıkta satılan yiyeceklere dikkat
Yaz aylarında gıda güvenliğinin de büyük önem taşıdığını belirten Aslan, özellikle uygun koşullarda saklanmayan yiyeceklerin sağlık açısından risk oluşturabileceğini söyledi. Sokakta dilimlenmiş halde satılan meyvelerin de hijyen koşulları nedeniyle dikkatle tüketilmesi gerektiğini ifade eden Aslan, piknik ve açık büfe yemeklerinde ise mayonezli salatalar, kremalı tatlılar ve uzun süre dışarıda bekleyen et ürünlerine karşı uyarıda bulundu.
Dondurmanın tamamen yasaklanması gereken bir besin olmadığını belirten Aslan, burada asıl önemli olanın porsiyon miktarı ve tüketim sıklığı olduğunu söyledi.
“Çocuklar için en önemli içecek su”
Çocukların yaz aylarında sıvı ihtiyacının karşılanması konusunda da ailelere çağrıda bulunan Aslan, gazlı içecekler ve meyve suları yerine suyun tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
Sıcak havalarda serinlemek amacıyla tüketilen şekerli içecekler ve kremalı soğuk kahvelerin de yüksek kalori içerebildiğini kaydeden Aslan, “Sıvı kaloriler de kilo artışına neden olabilir” uyarısında bulundu.
Karpuz ve peynir dengeli bir tercih
Yaz aylarının vazgeçilmez ikilisi karpuz ve peynirin yalnızca geleneksel bir tüketim alışkanlığı olmadığını belirten Aslan, meyvenin yanında protein içeren bir besinin tüketilmesinin tokluk süresini uzatabileceğini söyledi.
Sıcak havalarda iştah azalmasının normal olduğunu ancak bunun öğünlerin tamamen atlanması anlamına gelmediğini ifade eden Aslan, düzenli ve dengeli beslenmenin yaz aylarında da sürdürülmesi gerektiğini vurguladı.
Şerbetli tatlıların sınırlandırılmasını öneren Aslan, mümkün olduğunda porsiyon kontrollü sütlü tatlıların tercih edilebileceğini belirtti. Yağlı etler yerine daha yağsız etlerin tüketilmesini öneren Aslan, kuyruk yağı gibi hayvansal kaynaklı yağların da sınırlı tüketilmesi gerektiğini dile getirdi.
“Terlemek yağ yakmak değildir”
Yaz aylarında sıkça yanlış anlaşılan konulardan birinin de terleme ve kilo kaybı olduğunu belirten Aslan, terlemenin yağ yakımından çok sıvı kaybına işaret ettiğini söyledi.
Terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konulması gerektiğini belirten Aslan, kısa süreli kilo kayıplarının çoğu zaman yağ kaybı değil, vücuttaki sıvı azalmasından kaynaklandığını ifade etti.
Sıcak havalarda egzersiz yapmak isteyen vatandaşlara da önerilerde bulunan Aslan, yürüyüşlerin günün en sıcak saatleri yerine daha serin zamanlarda yapılmasını ve yaklaşık 45 dakikalık düzenli yürüyüşlerin tercih edilebileceğini söyledi.
Diyarbakır mutfağının zengin ve lezzetli olduğunu belirten Aslan, kentte tüketilen geleneksel yemeklerde de porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekerek, sıcak havalarda dengeli beslenme ve yeterli sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.