Kent genelinde çöpe atılan ekmekler, esnaf Ali Durmaz’ın gönüllü çabalarıyla yeniden değer kazanıyor. Durmaz, çöplerden topladığı artık ekmekleri kurutarak hem sokak hayvanlarına mama yapıyor hem de büyükbaş hayvan sahiplerine yem olarak ulaştırıyor. Böylece hem israfın önüne geçiliyor hem de hayvanlar için önemli bir besin kaynağı sağlanıyor.
“Kıtlık Yok, İsraf Var”
Ekmek israfına dikkat çeken esnaf Ali Durmaz, her gün çöplerden torbalar dolusu ekmek topladığını belirtti. Durmaz, yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Kıtlık yok, Allah’a çok şükür… İsraf edilmezse ekmek herkese yeter. Günlük çöplerden torbalarca ekmek çıkarıyoruz. Hepsi de temiz, artık ekmekler. Buraya getiriyorum, torbalarla açıp güneşe seriyorum. Kurutmazsan poşetlerde küflenirler. Hepsi israf olmuş ekmekler… Bunları serip kurutup sonra torbalara doldurup ineği olanlara veriyorum. Sokakta gezen kedi ve köpeklere doğrayıp yediriyorum.”
Durmaz, çöplerde bu kadar ekmek bulunmasının ekonomik krizden çok bilinçsiz tüketimi gösterdiğini vurguladı: “Çöplerde bu kadar ekmek israf oluyorsa emin olun kıtlık yoktur. Aç olan, geçinemeyen insan bunca ekmeği çöpe atmaz. Bu ekmekleri ben değerlendirmesem hepsi boşa gidecek.” dedi.
Hayvanlara Mama, Büyükbaşa Yem Oluyor
Toplanan ekmekler, temizlenip kurutulduktan sonra iki farklı şekilde değerlendirilip hayvanlara ulaştırılıyor:
Sokak hayvanları için mama: Kuruyan ekmekler küçük parçalara ayrılarak kedi ve köpeklere veriliyor.
Büyükbaş hayvanlar için yem: Torbalara doldurulan kuru ekmekler, ihtiyacı olan hayvan sahiplerine ulaştırılıyor.
Durmaz’ın bu gönüllü çabası hem esnaf hem de vatandaşlar tarafından takdirle karşılanıyor.
Ekmek İsrafı Türkiye'nin Önemli Sorunu
Uzmanlar, ekmek israfının Türkiye’de yıllardır devam eden büyük bir problem olduğuna dikkat çekiyor. Diyarbakır’da ise son dönemde artan çöp konteynerlerindeki ekmek miktarı, sorunun kentte de ciddi boyutlara ulaştığını gösteriyor.
Toplumsal Duyarlılığa Çağrı
Esnaf Ali Durmaz, tüm vatandaşlara çağrıda bulunarak ekmeğin kutsal bir nimet olduğunu ve çöpe atılmaması gerektiğini belirtiyor. Durmaz’a göre, bilinçli tüketim ve israfın önlenmesi hem ekonomik açıdan hem de toplumsal değerler açısından büyük önem taşıyor.