Diyarbakır’da İftar Saatine Doğru Hareketlilik Arttı
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Diyarbakır’da iftar hazırlıkları sokaklara taştı. Gün boyunca sakin olan cadde ve meydanlar, iftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte adeta açık hava pazarına dönüştü. Kentin farklı noktalarında hizmet veren sokak lezzeti satıcılarının önünde yoğunluk dikkat çekti.
Özellikle çiğköfte tezgâhları, tavuk pilav arabaları, meyan kökü şerbeti satıcıları ve halka tatlıcıların önünde uzun kuyruklar oluştu. Vatandaşlar, ezan saatine kısa bir süre kala yoğunluğun daha da arttığını belirtiyor.
“Son Dakikaya Kalmamak İçin Erken Geliyoruz”
İftar öncesi alışverişe çıkan vatandaşlar, siparişlerini son dakikaya bırakmamaya özen gösterdiklerini ifade etti. Yoğunluk nedeniyle zaman zaman bekleme süresinin uzadığını belirten vatandaşlar, özellikle sıcak servis edilen ürünlerde yetişme sıkıntısı yaşandığını dile getirdi.
Bir vatandaş, “Ezana yakın saatlerde ciddi bir kalabalık oluyor. Sıra beklememek için erken geliyoruz. Ramazan soframızda hem ev yemekleri hem de sokak lezzetleri yer alıyor” dedi.
Ramazan Sofralarında Sokak Lezzetleri Öne Çıkıyor
Kentte Ramazan denildiğinde yalnızca geleneksel ev yemekleri değil, sokak lezzetleri de iftar sofralarının önemli bir parçası haline geliyor. Çiğköfte ve tavuk pilav pratik ve doyurucu alternatifler sunarken; meyan kökü şerbeti serinletici etkisiyle tercih ediliyor. Halka tatlısı ise iftar sonrası tatlı ihtiyacını karşılayan lezzetler arasında yer alıyor.
Esnaf, her yıl Ramazan ayında benzer bir yoğunluk yaşandığını belirterek, özellikle iftara iki saat kala satışların zirveye ulaştığını aktardı. Artan talep doğrultusunda hazırlıklarını gün içinde tamamladıklarını ifade eden satıcılar, Ramazan boyunca merkezi cadde ve meydanlarda hareketliliğin devam etmesini bekliyor.
Ramazan ayı süresince Diyarbakır’da iftar öncesi sokak lezzetlerine olan ilginin artarak sürmesi öngörülüyor.