Diyarbakır’da yaşayan Medine Durmaz, 43 yıldır dağlardan ve Hevsel Bahçeleri’nden topladığı doğal otları satarak geçimini sağlıyor. Durmaz, birçok gencin artık bu otları tanımadığını belirterek hem satış yapıyor hem de doğal otların faydalarını anlatıyor.
Diyarbakır’ın bereketli topraklarından sofralara
Diyarbakır’da yaşayan Medine Durmaz, tam 43 yıldır doğadan topladığı şifalı ve yöresel otlarla geçimini sürdürüyor. Dağlardan ve Hevsel Bahçeleri’nden topladığı doğal otları torbalarla pazarlara, çarşılara ve sokaklara götüren Durmaz, yıllardır emeğini doğadan kazanıyor.
Doğal otların özellikle salatalarda, yemeklerde ve çorbalarda kullanıldığını söyleyen Durmaz, bu kültürün yeni nesil tarafından yeterince bilinmediğini ifade etti.
“Rızkımı topraktan topluyorum”
43 yıldır doğadan topladığı otları satarak geçimini sağladığını belirten Medine Durmaz, hayat hikâyesini gazetemize anlattı.
Durmaz, şöyle konuştu: “43 yıldır Diyarbakır’da dağlardan ve Hevsel Bahçeleri’nden ot topluyorum. Bu otları şimdiki gençler çok bilmiyor ama salatalarda, yemeklerde ve çorbalarda kullanılıyor. Gezip topluyorum, özellikle bu mevsimde çok fazla oluyor. Torbalarla topluyor, pazarlarda, çarşılarda ve sokaklarda gezerek satıyorum.”
“Şimdi ebegümeci zamanı”
Mevsimine göre farklı otlar topladığını belirten Durmaz, şu günlerde ebegümeci topladığını söyledi.
Durmaz, Diyarbakır’ın verimli topraklarına dikkat çekerek şunları dile getirdi: “Diyarbakır çok bereketli topraklara sahip bir yer. Yıllardır ekmeğimi topraktan kazanıyorum. Çoğu genç bu otları bilmiyor. Onlara faydalarını anlatıyorum, sonra alıp götürüyorlar.”
Diyarbakır’ın yöresel otlarını topluyor
Durmaz, bölgede yetişen birçok doğal otu topladığını belirterek şu bitkileri saydı: Beliz , Serim, Gulik, Kenger, Yarpuz ,Tırşik, Kuzu kulağı,Yabani sarımsak , Isırgan, Ebegümeci
Bu otların Diyarbakır mutfağında önemli bir yere sahip olduğunu belirten Durmaz, “Bu topraklara özgü otları topluyorum ve satarak geçimimi sağlıyorum. Rızkımı topraktan topluyorum.” dedi.