Diyarbakır’da köylerden doğrudan kent merkezine getirilen tarım ürünleri, vatandaşların alışveriş tercihlerinde kendine yer buluyor. Domates, karpuz, soğan, sarımsak ve patlıcan başta olmak üzere farklı ürünler, sabah saatlerinde köylerden toplanarak Sur ilçesindeki küçük esnafın önündeki tezgâhlarda satışa sunuluyor.
Market raflarında yer alan ürünlere kıyasla daha doğal görünümüyle dikkat çeken köy ürünleri, özellikle tazelik ve fiyat açısından vatandaşların ilgisini çekiyor. Ürünlerin doğrudan üreticiler tarafından getirilmesi ise aradaki fiyat farkının sınırlı kalmasını sağlıyor.
Ürünler doğrudan köylerden geliyor
Sur ilçesinde satış yapan küçük market esnafı, köylerde ve Hevsel Bahçeleri’nde yetiştirilen ürünlerin vatandaşlar tarafından toplanarak doğrudan kendilerine ulaştırıldığını belirtiyor.
Esnaf, bu alışveriş zincirinde aracı sayısının azalması nedeniyle ürünlerin tüketiciye daha uygun fiyatlarla ulaştığını ifade ederek, amaçlarının yüksek kâr elde etmekten ziyade ürünlerin tazeliğini koruyarak vatandaşlara ulaştırmak olduğunu söylüyor.
Köylü ürünleri günlük olarak tezgâha çıkıyor
Tezgâhlarda yalnızca sebze ve meyveler değil, köylerde kadınların hazırladığı bulgur gibi yöresel ürünler de yer alıyor. Gün içerisinde yeni ürünlerin gelmesiyle tezgâhlar yenilenirken, sebze ve meyvelerin bozulmadan tüketiciye ulaştırılması hedefleniyor.
Esnaf, vatandaşların özellikle doğal ürünlere yoğun talep gösterdiğini belirterek, köylerden ürün getirerek satış yapan birçok kişinin bu yolla geçimini sağladığını dile getiriyor.
Kadınların ev ekonomisine katkı sağlıyor
Köylerde üretilen ürünlerin kent merkezinde satışa sunulması, yalnızca tüketicilere alternatif bir alışveriş imkânı sağlamıyor. Üretim ve satış sürecine dahil olan kadınlar da elde ettikleri gelirle aile bütçesine katkıda bulunuyor.
Marketlerdeki standart görünümlü ürünlerin aksine köy tezgâhlarında daha doğal görünümdeki ürünler bulunurken, vatandaşların tercihinde ürünlerin tazeliği, doğrudan üreticiden gelmesi ve fiyatı etkili oluyor.
Diyarbakır’ın köylerinden sabah saatlerinde yola çıkan ürünler, gün içinde Sur’daki tezgâhlarda vatandaşlarla buluşarak tarladan sofraya uzanan kısa bir alışveriş zinciri oluşturuyor.