Diyarbakır’da sonbaharın ani sıcaklık düşüşüyle beraber hava hızla soğudu. Vatandaşlar, bu değişen hava koşullarına ayak uydurabilmek ve enerjilerini koruyabilmek için tatlı tüketimine yöneldi. Bu dönemde özellikle halka tatlısı büyük ilgi görüyor.
Halka tatlısı, sokak tezgahlarında en çok tercih edilen tatlılardan biri olarak öne çıkarken, fiyatı da vatandaşlar arasında dikkat çekiyor. Tanesi 10 TL'den satışa sunulan halka tatlısı, Diyarbakır halkı tarafından genellikle kilo ile satın alınıyor. Hem uygun fiyatı hem de pratik tüketimi sayesinde, halka tatlısı soğuk havalarda vatandaşların favorisi haline geldi.
Tatlıcı ustaları, halka tatlısının akşam saatlerinde daha yoğun talep gördüğünü belirtiyor. Özellikle günün serinlediği saatlerde tezgahlarını açan tatlıcılar, müşterilerine sıcak tatlı sunmanın önemini vurguluyor. Bir tatlıcı, “Akşam saatlerinde hazırlayıp tezgahımıza koyduğumuz sıcak halka tatlıları, vatandaşlar tarafından büyük ilgiyle karşılanıyor. Soğuk havalarda insanlar sıcak tatlıya daha çok yöneliyor” diyerek bu tatlıya olan rağbetin artışını dile getirdi.
Diyarbakır’da sonbaharın getirdiği bu ani hava değişimiyle birlikte, sokaklarda sıcak halka tatlısı tezgahlarının sayısı artarken, vatandaşlar soğuyan havada tatlı keyfi yapmanın tadını çıkarıyor.