Havaların ısınmasıyla birlikte baharın habercisi olan çağla, Diyarbakır’da tezgâhlarda yerini aldı. Kısa ömrü ve yüksek besin değeriyle dikkat çeken çağla, bu yıl kilogramı 600 TL’den satışa sunuluyor.
Baharın ilk lezzeti tezgâhlarda
Erik veya badem ağacının henüz olgunlaşmamış hali olan çağla, yeşil ve tüylü yapısıyla bahar aylarının en çok tercih edilen mevsimlik ürünleri arasında yer alıyor. Mart ve Nisan aylarında toplanan bu özel meyve, Diyarbakır’daki pazarlarda ve manavlarda yeniden tüketiciyle buluştu.
Kısa ömürlü, yoğun ilgi gören ürün
Yaklaşık 20 gün gibi kısa bir raf ömrüne sahip olan çağla, genellikle tuzlanarak tüketiliyor. Ekşi ve hafif asidik tadıyla bilinen bu bahar lezzeti, özellikle mevsimsel ürünleri tercih eden vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
Sağlık açısından zengin içerik
Uzmanlara göre çağla; antioksidan bakımından zengin yapısıyla öne çıkıyor. İçeriğinde bulunan E ve C vitaminleri bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlarken, magnezyum açısından da önemli bir kaynak olarak biliniyor. Aynı zamanda L-karnitin ve riboflavin içeren çağla, beyin sağlığı açısından da destekleyici bir besin olarak değerlendiriliyor. Kalp dostu özellikleriyle de dikkat çeken çağla, sağlıklı beslenmek isteyenlerin listesinde yer alıyor.
Fiyatı dikkat çekti
Mart ayının gelmesiyle birlikte Diyarbakır’da satışa sunulan çağlanın kilogram fiyatı 600 TL’ye kadar yükseldi. Sezonun ilk ürünü olması nedeniyle fiyatların yüksek olduğunu belirten esnaf, ilerleyen günlerde arzın artmasıyla birlikte fiyatların düşmesini beklediklerini ifade etti.
Vatandaşlar tadımlık alıyor
Yüksek fiyat nedeniyle vatandaşların çağlayı genellikle tadımlık olarak tercih ettiği görülürken, özellikle çocuklu aileler bu kısa süreli bahar lezzetinden mahrum kalmamak için az miktarda satın almayı tercih ediyor.Baharın simgelerinden biri olan çağla, Diyarbakır’da hem lezzeti hem de fiyatıyla gündemdeki yerini aldı.