Tekirdağ’da son yıllarda üretim alanı hızla artan safran bitkisi, gramı adeta altınla yarışan değeri ve tıbbi faydalarıyla tarım dünyasının gündeminde. Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, Saray ilçesi Göçerler Mahallesi’nde genç bir üreticiye ait 20 dekarlık iki yıllık safran tarlasını ziyaret ederek üretimi yerinde inceledi.
Ziyaret sırasında genç çiftçi ve ailesiyle bir araya gelen Aksoy, soğuk ve yağışlı havaya rağmen sürdürülen üretim sürecini takdir etti. Üretici ailesine ve bölgedeki emekçi çiftçilere teşekkür eden Aksoy, "Safran, katma değeri yüksek ve Tekirdağ tarımı için yeni bir umut kaynağı olan bir ürün. Hem ekonomik getirisi hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla öne çıkıyor" dedi.
Aksoy, safranın ilaç, kozmetik ve gıda sektöründe yaygın kullanımı ile antioksidan özelliklerini de vurgulayarak, bölgenin iklim ve toprak yapısının bu değerli bitki için son derece uygun olduğunu belirtti. Ayrıca, yenilikçi üretimlerin kırsal kalkınmayı desteklediğini ve çiftçilere yeni gelir kapıları açtığını ifade etti.
Ziyaretin ardından Göçerler köy kahvesinde üreticilerle bir araya gelen İl Müdürü, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen projeler ve destek programları hakkında bilgi verdi. Üreticilerin taleplerini dinleyen Aksoy, safranın yanı sıra katma değeri yüksek diğer tarım ürünlerinin de bölge için büyük potansiyel taşıdığına dikkat çekti.
Bölgedeki üreticiler, safran üretimine gösterilen ilgiden memnun olduklarını dile getirirken, desteklerin artmasının üretimi daha da güçlendireceğini vurguladı.