Ramazan ayında sağlıklı bir oruç süreci geçirebilmek için iftar ve sahur öğünlerinde dikkat edilmesi gereken önemli noktalar uzmanlar tarafından açıklandı. Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Nurettin Tunç, vatandaşların iftar ve sahurda baharatlı, acılı, tuzlu ve hazır paket tüketimlerinden kaçınmaları gerektiğini belirtti. Aksi takdirde mide yanması, şişkinlik gibi rahatsızlıkların kaçınılmaz olabileceği uyarısında bulundu.
İftarın Başlangıcında Hafif Gıdalar Tercih Edilmeli
Dr. Tunç, iftar saatinde birden fazla ve aşırı miktarda yemek yenmemesi gerektiğini, oruç açılırken hafif, sulu ve çorba gibi gıdaların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. “İftarda çok fazla üst üste yemek yenmemelidir. Hafif bir çorba içildikten sonra 10-15 dakika dinlenip, normal yemeğe geçilmelidir. Aşırı baharatlı ve yağlı gıdalardan kaçınılmalıdır. Sebze yemekleri ve tencere yemekleri tercih edilebilir,” diyen Tunç, aşırı yüklenmenin mideyi rahatsız edeceğine dikkat çekti.
Tatlı ve Meyve Tüketiminde Zamanlama Önemli
Tunç, iftar sonrası tatlı veya meyve tüketilecekse, bunların yemek bittikten en az 1 veya 1,5 saat sonra alınması gerektiğini belirtti. “İftar ile sahur arasındaki süre kısıtlı olduğu için tatlılar hafif ve ara öğün olarak tercih edilebilir. Ancak bunlar yemek sonrasında bir süre beklenip tüketilmelidir,” diye ekledi.
Sahurda Mideleri Rahatsız Etmeyen Gıdalar Tercih Edilmeli
Sahurda da dikkat edilmesi gereken önemli noktalar bulunuyor. Özellikle yatmadan önce ağır gıdalardan kaçınılması gerektiğini vurgulayan Dr. Tunç, “Sahurda aşırı baharatlı, yağlı ve salçalı yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Bunun yerine yoğurt, haşlanmış yumurta gibi soft gıdalar tercih edilmelidir. Süte karşı bir alerji yoksa süt ürünleri de tüketilebilir,” dedi. Ayrıca aşırı tuzlu ve tütsülenmiş gıdalardan uzak durulması gerektiğini, bu tür yiyeceklerin aşırı susuzluğa yol açabileceğine dikkat çekti.