Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde Diyarbakır’ın Karacadağ eteklerinde yetiştirilen tescilli Karacadağ pirinci, sahip olduğu eşsiz aroma ve besin değerleriyle dikkat çekmeye devam ediyor. Volkanik toprak yapısı ve bölgeye özgü iklim koşullarında yetişen bu özel ürün, son dönemde hem mutfaklarda hem de sağlıklı beslenme programlarında öne çıkıyor.
Karacadağ pirincini geniş kitlelerle buluşturmayı hedefleyen Lyra Heritage markası, ürünün bilimsel altyapısını güçlendirmek adına kapsamlı analizler gerçekleştirdi. Yapılan çalışmalar, ata tohumu olan bu pirincin düşük glisemik indeks, yüksek besleyicilik ve sporcu dostu özellikler taşıdığını ortaya koydu.
Şirket yetkilileri, ürünün tanıtımı kapsamında saha çalışmaları yürüttüklerini belirterek, pirinci ilk kez deneyen kullanıcılarla birebir temas kurduklarını ifade etti. Yapılan görüşmelerde, özellikle lezzet ve sağlık açısından alınan geri dönüşlerin oldukça olumlu olduğu aktarıldı.
Karacadağ pirincini ilk kez deneyen ev hanımlarından Tuba Güneş, ürünü diğer pirinç türlerinden ayıran en önemli özelliğin lezzeti ve doyuruculuğu olduğunu söyledi. Güneş, “Hem sağlıklı hem de lezzetli olması nedeniyle çocuklarıma gönül rahatlığıyla hazırlıyorum” dedi.
Profesyonel basketbolcu Nuran Tutsak ise sporcular için beslenmenin kritik öneme sahip olduğuna dikkat çekerek, Karacadağ pirincinin bu anlamda güçlü bir alternatif sunduğunu dile getirdi. Tutsak, “Düşük glisemik indeksli olması ve protein açısından zengin içeriği sayesinde performansımı destekleyen bir besin. Aynı zamanda lezzeti de oldukça başarılı” ifadelerini kullandı.
Bir diğer kullanıcı Meral Altu da özellikle çocukların ürüne olan ilgisinden memnun olduğunu belirterek, sağlıklı beslenme bilincinin aile içinde yaygınlaşmasına katkı sağladığını söyledi.
Uzmanlar, geleneksel tarım ürünlerinin yeniden keşfedilmesinin hem yerel ekonomiye hem de sağlıklı yaşam alışkanlıklarına önemli katkılar sunduğunu vurgularken, Karacadağ pirincinin önümüzdeki dönemde uluslararası pazarda da adından söz ettirmesi bekleniyor.