Elazığ'ın Dev Domatesi Mahman, Pazarda Tezgâhları Şenlendiriyor
Elazığ’ın Palu ilçesine bağlı Akyürek köyünde ata tohumlarından yetiştirilen ve "Mahman domatesi" olarak bilinen devasa domatesler, bölge halkının vazgeçilmez ürünlerinden biri haline geldi. Asırlardır aynı tohumla üretilen bu özel domates, doğal su kaynakları ve serin yayla havası sayesinde hem lezzetiyle hem de büyüklüğüyle dikkat çekiyor.
Köyde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen Mahman domatesleri, haftada iki gün — pazartesi ve cuma günleri — Palu ilçe pazarında satışa sunuluyor. Kilosu 30 TL'den alıcı bulan domatesler genellikle kova ile satılıyor.
Üretici Mahmut Meydan, Mahman domatesinin özelliklerini şu sözlerle anlattı:
"Bir domatesin ortalama ağırlığı 1 kilo civarında. Bugüne kadar tarttığım en ağır domates 2 kilo 580 gram geldi. Bu domatesin sırrı soğuk suyu ve verimli toprağında. Aynı tohumu başka bir yere ekseniz bu büyüklüğe ulaşmaz. Burada bu domates meşhurdur, kilosu değil kovası satılır."
Pazarda büyük ilgi gören Mahman domatesi, yalnızca sofralarda değil, kışlık hazırlıklarda da tercih ediliyor. Özellikle salça ve menemenlik olarak kullanılmak üzere yoğun talep görüyor.
Mahman Domatesi Neden Bu Kadar Özel?
Ata tohumu: Genetiği değiştirilmemiş, kuşaktan kuşağa aktarılan yerli tohum.
Doğal ortam: Soğuk su kaynakları ve dağ havası sayesinde yüksek verim.
Benzersiz büyüklük: Tek bir domates ortalama 1 kilo, bazıları ise 2.5 kiloya kadar ulaşıyor.
Lezzet: Yoğun aroması ve etli yapısıyla sofraların gözdesi.
Bu geleneksel lezzet, hem yerel halkın hem de bölge dışından gelen ziyaretçilerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Üreticiler, Mahman domatesinin tanıtılmasıyla birlikte Elazığ’ın tarım turizmine de katkı sağlamasını hedefliyor.