Diyarbakır’da Ramazan ayına sayılı günler kala tahin ve pekmez satışlarında gözle görülür bir artış yaşanıyor. Sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu besinler, özellikle çevre illerden gelen doğal üretim ürünleriyle vatandaşların ilgisini çekiyor.
Satıcılar, Ramazan’ın yaklaşmasıyla birlikte talebin yükseldiğini belirterek, özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren tahin ve pekmeze olan ilginin her yıl bu dönemde arttığını ifade ediyor. Hem enerji veren hem de uzun süre tokluk hissi sağlayan bu ürünler, özellikle sahurda tüketilmek üzere tercih ediliyor.
Ramazan hazırlıkları
Pazarcılar ve aktarlar, Diyarbakır halkının özellikle yerli üretim tahin ve pekmeze yöneldiğini dile getirirken, fiyatların da geçen yıla göre bir miktar yükseldiğini belirtiyor. Vatandaşlar ise Ramazan ayına hazırlık kapsamında sağlıklı ve besleyici gıdalara yöneldiklerini söylüyor.
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte tahin ve pekmez satışlarının daha da artması beklenirken, esnaf yoğun talebe karşı stoklarını artırarak hazırlıklarını sürdürüyor.