?>

Şanlıurfa’da isot ile yapılan 63 çeşit yemek yüzlerce kişiye dağıtıldı

Şanlıurfa’da isot ile yapılan 63 çeşit yemek yüzlerce kişiye dağıtıldı

Ekonomi - 3 yıl önce

Şanlıurfa’nın vazgeçilmez tescilli baharatlarından olan isot ile yapılan 63 farklı yemek, sıra gecesi eşliğinde tanıtılarak yüzlerce kişiye dağıtıldı.Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül ile birçok STK temsilcisi ve vatandaşın katıldığı ‘Urfa Gastroshow’ etkinliği tarihi Haleplibahçe havzasında bulunan Gastronomi Merkezi’nde düzenlendi. Etkinlikte Urfa isotu ile yapılan 63 çeşit yöresel yemeğin tanıtımı ve sunumu yapıldı. Sıra gecesi ekibinin seslendirdiği türküler eşliğinde birbirinden güzel yemekleri tatma şansı yakalayan yerli ve yabancı turistler ile yüzlerce vatandaş, etkinlikte halay çekerek doyasıya eğlendi. Yemeklerin tadına bakan vatandaşlar, herkesi Şanlıurfa’ya davet etti. Gezmeye geldikleri kentteki etkinliğe katılan yabancı turistler de isottan yapılan yemekleri tatma şansı yakaladı. Turistler, Urfa lezzetlerine hayran kaldıklarını söyledi.İsottan kek yaptılarYemeklerin tadına bakarak ustaları kutlayan Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, “Aslında bakıyorsunuz ki her şeye bir ruh veren var. Şanlıurfa’nın yemeklerine de ruh veren iki tane önemli ürün var. Bunlardan bir tanesi isot, diğeri ise sade yağdır. Bugün İsot Gastroshow’u arkadaşlar yaptılar. Birbirinden lezzetli isot yemeklerini sundular. Artık sadece Şanlıurfa’da değil, Türkiye’nin birçok ilinde Urfa isotu var. Şanlıurfa isotu artık dışarıya da ihraç edilmeye başlandı. Aslında bakarsanız çiğköfteye asıl tadını veren isottur. Yine birçok yemeğin temelinde de isot var. Bugün baktığımızda arkadaşlarımız birçok çeşit yemek yapmışlar ama hiç beklenmedik bir iş daha yapmışlar. İsotlu kek yapmışlar, isotlu ayva tatlısı yapmışlar. Arkadaşlarımız aslında bunu söylemeye çalışıyorlar, isot tatlılara da lezzet veriyor. Dünyanın en tatlı ve en lezzetli isotu Şanlıurfa’da demiştik, şimdi tatlıya da konulunca zaten en tatlı isotu olmuş oldu" dedi.“Bizim çocuklarımız çiğköfte ile yetişiyor”18 aylık bir çocuğun acılı isotla yapılan çiğköfteyi yediğini gören Beyazgül’ün çocuğun yanına giderek, “İşte bizim çocuklarımız böyle yetişiyor. Başka illerde çocuklar süt ile beslenirken, bizimkiler ise çiğköfte ile yetişiyor. Bakar mısınız yerken hiç acı bile gelmiyor. Urfa’da çocuklarımız uslu durmadığında ‘ağzına acı süreriz’ demiyoruz, çünkü acı mükafattır. Ne diyoruz, ağzına tatlı süreriz diyoruz” sözleri herkesi güldürdü. Çiğköfte yiyen çocuk ise herkesin ilgi odağı oldu.Etkinliğe katılan Harran Üniversitesi Aşçılık Bölümü Öğretim Görevlisi Hafize Özbudun, “Benim ilgimi çeken burada birkaç tane fizyon çalışma vardı. Tattınız mı bilmiyorum. İsot şerbeti, isot çorbası vardı. İsotlu ayva tatlısı ve isot reçeli, bunlar gerçekten çok güzel çalışmalar olmuş. Birçok kullanılan ürün coğrafi tescil almış ürünlerdi. Eminim ki bir sonraki çalışmalarda patent dahi alabilirler. Ben bütün emeği geçen arkadaşları kutluyorum” diye konuştu.Renkli görüntülerin yaşandığı etkinlik, ustalar tarafından yoğrulan çiğköfte ve 63 çeşit yemeğin ikram edilmesinin ardından son buldu.
Haftanın Öne Çıkanları

Herkese aynı kemoterapi devri sona erdi

2022-11-09 11:10 - Sağlık

TFF 2. Lig: GMG Kastamonuspor: 2 - Diyarbekirspor: 1

2022-11-05 21:10 - Spor

184 Atatürk portresi 75. Yıl Sanat Galerisi’nde sergileniyor

2022-11-07 12:42 - Kültür Sanat

Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan kentsel dönüşüm projesine övgü

2022-11-05 21:11 - Siyaset

Gıda ürünleri satın alınacaktır

2022-11-07 12:40 - -

Jandarma’dan uyuşturucu operasyonu

2022-11-07 12:42 - Güncel

Diyarbakır’da simit ve poğaçada gramaj hilesi

2022-11-10 15:05 - Ekonomi

Şanlıurfa’da isot ile yapılan 63 çeşit yemek yüzlerce kişiye dağıtıldı

2022-11-12 14:57 - Ekonomi

Ağrı’da yolcu otobüsüyle 2 kamyon çarpıştı: 7 kişi öldü, 11 kişi yaralandı

2022-11-07 15:31 - Güncel

Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığından Karabağ Zaferi Konferansı: "Azadlığa Kavuşan Kadim Vatan"

2022-11-08 13:44 - -

İlgili Haberler

Dönercilerden sonra tatlıcı esnafı da indirim akımına katıldı

10:45 - Ekonomi

4. esnaf kooperatifini kazandıracağız

10:18 - Ekonomi

Bin yıllık yemek kültürünü 400 yıllık hana taşıdılar

10:09 - Ekonomi

Kan portakalında hedef AB tescili

10:15 - Ekonomi

Karacabey’de çeltik ekimi yasaklandı

09:56 - Ekonomi

Günün Manşetleri

Dicle Üniversitesi Hastanesi’nde Tedavi Gören Çocuklara Moral Etkinliği

11:52 - Diyarbakır

Diyarbakır Dahil 22 İlde DEAŞ Operasyonu: 92 Şüpheli Yakalandı

11:48 - Diyarbakır

Motosikletiyle Sokak Sokak Gezip Can Dostlarını Besliyor

11:26 - Diyarbakır

Turizmi Canlandıracak Butik Çarşıda Sona Doğru

11:21 - Diyarbakır

Diyarbakır'da alevli gece panik yarattı

11:18 - Diyarbakır