Şap ve Üç Gün Hastalığı Kırmızı Et Sektörünü Vurdu: Fiyatlarda Gerileme Başladı
Bursa Türkiye genelinde büyükbaş hayvan yetiştiricilerini zor durumda bırakan şap ve üç gün hastalıkları, kırmızı et piyasasında da etkisini göstermeye başladı. Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Müslüm Doğru, salgın hastalıkların hem süt hem et üretimini olumsuz etkilediğini belirtti.
Bursa Tarım Fuarı'nda değerlendirmelerde bulunan Doğru, birçok besi hayvanının hastalık riski nedeniyle erken kesime gönderildiğini, bu durumun da arz fazlasına yol açarak kırmızı et fiyatlarının düşmesine neden olduğunu vurguladı.
“Besici Hastalıkla Uğraşmak Yerine Kesime Yöneliyor”
Doğru, özellikle şap hastalığına yakalanan hayvanlarla uğraşmak istemeyen birçok besicinin, hayvanları zamanından önce kesime gönderdiğini söyledi. Besi hayvanlarının büyük kısmının sigortasız olduğunu ve tedavi maliyetlerinin yüksek olduğunu kaydeden Doğru, “Şap veya üç gün hastalığı çıktığında, hayvan ya ölebilir ya da ciddi verim kaybı yaşar. Bu nedenle, henüz kesim zamanı gelmemiş hayvanlar da kasaba gidiyor,” dedi.
“Erken Kesim Verimi Azaltıyor”
Erken kesimin karkas veriminde ciddi düşüşe neden olduğunu belirten TÜSEDAD Başkanı, “Hayvanın tam gelişmeden kesilmesi, hem daha az kırmızı et demek hem de besicinin gelir kaybı yaşaması demek,” ifadelerini kullandı.
Süt Üretiminde de Düşüş Var
Üç gün hastalığının yüksek ateş ve iştahsızlık nedeniyle süt üretiminde de düşüşe yol açtığını belirten Doğru, “Özellikle gebe hayvanlarda düşük riskini artırıyor. Şap hastalığı ise hayvanların ağız ve ayaklarında yaralara neden olarak yem tüketimini azaltıyor, bu da doğrudan süt verimini etkiliyor,” diye konuştu.
Et Fiyatlarındaki Artış Frenlendi
Son dönemde yavaş da olsa yükselişe geçen kırmızı et fiyatlarının, hastalıklar nedeniyle kesime giden hayvan sayısındaki artışla birlikte gerilemeye başladığını aktaran Doğru, “Et fiyatlarında küçük bir tırmanış vardı, ancak hastalıkların etkisiyle bu artış durdu. Arz fazlası oluştu ve fiyatlar geri geldi,” dedi.
“Daha Etkin Mücadele Şart”
Doğru, hayvancılık sektörünün bu tür salgınlara karşı daha etkin şekilde korunması gerektiğini vurgulayarak, “Şap ve üç gün hastalığı sadece hayvanları değil, ülke ekonomisini de etkiliyor. Aşılamalar ve önleyici tedbirler daha sıkı şekilde uygulanmalı,” çağrısında bulundu.
kaynak: İHA