Tarihi ve kültürel zenginlikleriyle bilinen Diyarbakır, son yıllarda gastronomi turizmiyle de dikkat çekiyor. Özellikle kent merkezindeki yoğun sokak lezzeti noktaları, hem yerli hem de şehir dışından gelen ziyaretçilerin uğrak noktası haline geldi.
Ciğer, tatlı ve yöresel atıştırmalıkların yoğun talep gördüğü bölgelerde esnaf, artan ziyaretçi sayısından memnun. Özellikle hafta sonları yaşanan yoğunluk, kentte hem ekonomik hem de sosyal hareketliliği artırıyor.
Esnaf, artan ilginin sürdürülebilir olması için kentsel düzenleme ve tanıtım çalışmalarının önemine dikkat çekiyor. Diyarbakır’ın gastronomi kimliğinin güçlenmesiyle birlikte sokak lezzetlerinin şehir turizminin en önemli unsurlarından biri haline geldiği belirtiliyor.