Sonbaharın gelmesiyle birlikte Diyarbakır’da hem doğa hem de kent yaşamı farklı bir renge büründü. Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte vatandaşlar bağışıklık sistemlerini güçlendirmek için aktarlara yöneliyor. Özellikle kış aylarına hazırlık yapmak isteyen Diyarbakırlılar, bitki çayları, karışık bal macunları ve doğal yağlara yoğun ilgi gösteriyor.
Kentteki tarihi çarşılarda ve semt pazarlarında yer alan aktar dükkânlarında son günlerde dikkat çekici bir hareketlilik yaşanıyor. Özellikle ıhlamur, zencefil, zerdeçal, adaçayı, kuşburnu ve tarçın gibi ürünler raflarda en çok satılanlar arasında yer alıyor.
Bağlar ilçesinde 20 yıldır aktar esnaflığı yapan Hasan Ekinci, sonbaharın her yıl işlerine bereket getirdiğini söyledi.
“Yaz boyunca serin içecekler ve doğal kozmetik ürünleri ilgi görürken, sonbaharın gelmesiyle vatandaşlar artık bağışıklık güçlendirici karışımlara yöneliyor. Özellikle bu yıl havaların bir anda soğuması, satışlarımızı ciddi şekilde artırdı,” dedi.
Ekinci, vatandaşların en çok tercih ettiği ürünlerin başında bal, zencefil, karanfil, propolis ve keçiboynuzu özü geldiğini belirtti.
“Son yıllarda insanlar kimyasal ilaçlardan uzak durmak istiyor. Doğal yöntemlerle hastalıklardan korunmaya çalışıyorlar. Biz de elimizden geldiğince doğru bilgiyle yardımcı olmaya gayret ediyoruz,” diye konuştu.
Vatandaşlar doğal çarelerde buluşuyor
Kayapınar ilçesinden alışverişe gelen Melek Kaya ise sonbaharda her yıl aynı alışkanlığı sürdürdüğünü söyledi.
“Çocuklarım sık sık gribe yakalanıyordu. Artık her sabah zencefil, limon ve bal karışımı içiriyorum. Bu mevsimde aktarlardan alışveriş yapmak hem sağlık hem de gelenek gibi oldu,” ifadelerini kullandı.
Tarihi Sur’da sonbahar havası
Tarihi Sur ilçesindeki çarşılar da sonbahar renklerine bürünmüş durumda. Baharat kokularının yayıldığı dar sokaklarda, kurutulmuş biber, patlıcan, nane ve kekik demetleri dükkanların önünü süslüyor. Turistler ve yerel halk, Diyarbakır’ın geleneksel lezzetlerini ve bitkisel ürünlerini bir arada bulabiliyor.
Aktarcılar, sonbahar aylarının sadece satış açısından değil, kültürel bir canlılık açısından da önemli olduğunu belirtiyor.
“Sonbahar bizim için bir geçiş mevsimi. Yazdan kalan ürünleri değerlendiririz, kış için yeni karışımlar hazırlarız,” diyen bir başka aktar esnafı Ahmet Yıldız, vatandaşlara “doğal ama bilinçli tüketim” çağrısında bulundu.