Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlığı tehdit eden taklit ve tağşiş yapılmış gıdalarla ilgili kritik bir liste yayımladı. Listede, Düzce’de faaliyet gösteren bir yemek firmasının ürettiği rosto köftede domuz eti tespit edildiği belirtildi. Bu durumun 2021 yılında belirlendiği, ancak kamuoyuna geçtiğimiz günlerde duyurulduğu öğrenildi. Söz konusu firmanın, KYK yurt ihalelerinde de yer alması tepkilere neden oldu.
Bakanlık, taklit ve tağşiş yapılan ürünleri ve bu ürünleri üreten firmaları anlık olarak kamuoyuyla paylaşacak yeni bir sistem başlattı. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar ile taklit ve tağşiş yapılan gıdalar güvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinde anlık olarak yayımlanacak” dedi.
Yaygın hileler arasında tekstil boyasının gıdada kullanılması, farklı yağların zeytinyağı olarak satılması ve peynire margarin katılması gibi uygulamalar yer alıyor. Bakan Yumaklı, denetimler sonucu 771 milyon lira para cezası kesildiğini, 368 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu açıkladı.
Bakanlık tarafından daha önce de sahte bal üreten firmaların isimleri paylaşıldı. Arısız ve sahte bal tüketilmemesi konusunda uyarılar yapıldı. Listede; Hastürk Gıda, Hünkar Bal, Bereket Gıda, Koçhanoğlu, Kurt Orman Ürünleri, Zigana Mangal, Kevser Arıcılık gibi birçok firma yer aldı.
Yeni uygulamayla birlikte ürünlerin etiketlerinde adı, net miktarı, alkol, şeker veya tatlandırıcı içerip içermediği gibi bilgiler tüketicilerin kolayca görebileceği şekilde sunulacak. Bakan Yumaklı, tüketicinin en iyi denetçi olduğunu belirterek, “Marka güveninin oluşması için firmalar da kendi süreçlerini sıkı denetlemeli” çağrısında bulundu.
Tüketicilerin sağlığını koruma amacıyla, katkı maddelerinin yasaklandığı bazı ürünler, yanıltıcı reklam ve etiket kullanımı da yeni düzenlemelerle engelleniyor. Bal analizlerinde dünyada az sayıda ülkenin kullandığı NMR teknolojisi kullanılmaya başlandı.
Tarım Bakanlığı’nın son denetim rakamlarına göre, bu yıl 940 bin denetimde 16 bin uygunsuzluk tespit edildi. Yılsonunda denetim sayısının 1.5 milyona ulaşması bekleniyor.
Gıda güvenliği alanında yaşanan bu gelişmeler kamuoyunda geniş yankı uyandırırken, tüketicilerin ürün seçiminde daha dikkatli olmaları çağrısı yapılıyor. Bakanlık, usulsüzlük yapan firmalara karşı caydırıcı yaptırımlar uygulamaya devam edeceğini vurguladı.