Diyarbakır’da düzenlenen Mezopotamya Gurme ve Yöresel Bahar Lezzetler Fuarı, bölgenin damak zevkine hitap eden lezzetleri bir araya getirirken, fuarın yıldızı Van’ın meşhur otlu peyniri oldu.
Van’dan Diyarbakır’a gelen üretici Ahmet Cintan, yöresine ait ürünleri fuarda sergileyerek ziyaretçilerin hem damak tadına hitap etti hem de ürünlerini tanıttı. Otlu peynirin yanı sıra, tereyağı, yöresel peynir çeşitleri ve lavaş ekmeği de standın en beğenilen ürünleri arasında yer aldı.
Fuar boyunca standına olan ilgiden memnun kaldığını belirten Ahmet Cintan, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Başta otlu peynirimiz olmak üzere, tereyağımız, yöresel diğer peynirlerimiz ve lavaş ekmeğimiz büyük beğeni topladı. Diyarbakır halkının ilgisi bizi çok mutlu etti. Buraya sadece ürün değil, aynı zamanda Van’ın kültürünü ve doğallığını getirdik.”
Fuar ziyaretçileri, Van’ın meşhur otlu peynirini tadarak beğenilerini dile getirdi. Birçok kişi, ürünleri yerinde deneyimlemenin yanı sıra alışveriş yaparak bu eşsiz lezzetleri evlerine taşıdı. Diyarbakır’da ilk kez bu kadar geniş kitleyle buluşan otlu peynir, kahvaltılık ürünler arasında açık ara en çok ilgi gören lezzetlerden biri oldu.
Van’a özgü olan otlu peynir, çoğunlukla koyun sütünden yapılır. İçerisinde yöreye has sirmo, mendi, heliz gibi otlar bulunur. Hem doğal hem de faydalı olan bu peynir, sindirim sistemini düzenleyici özelliğiyle bilinir ve özellikle kahvaltılarda tercih edilir.