Diyarbakır’da yeni sezon cevizleri pazar tezgâhlarındaki yerini aldı. Kulp, Dicle ve Hani başta olmak üzere kırsal ilçelerde hasat sürerken, kabuklu cevizin kilogramı 280 TL’ye, iç cevizin kilogramı ise 550 TL’ye kadar yükseldi. Cevizle birlikte pestil ve cevizli sucuk da kışlık hazırlık yapan vatandaşların ilgisini çekiyor.
Diyarbakır’da sonbaharın gelmesiyle birlikte ceviz hasadı ve kışlık hazırlıklar hız kazandı. Kentin farklı bölgelerinde yetiştirilen yeni sezon cevizleri pazarlara ulaşırken, fiyatlar ürünün kalitesine, büyüklüğüne ve türüne göre değişiklik gösteriyor. Tezgâhlarda kabuklu ceviz 200 ila 280 TL, iç ceviz ise 450 ila 550 TL arasında alıcı buluyor.
Diyarbakır’ın kırsal ilçelerinde hasat sürüyor
Ceviz üretiminin yapıldığı Kulp, Dicle ve Hani ilçeleri başta olmak üzere kentin yüksek kesimlerinde hasat çalışmaları devam ediyor. Lice, Çermik ve Ergani de ceviz yetiştiriciliğinin öne çıktığı bölgeler arasında yer alıyor.
Kırsal alanlarda yetiştirilen yerli cevizler, hasadın ardından kent merkezindeki pazarlara ve esnaf tezgâhlarına ulaştırılıyor. Diyarbakır’da üretilen cevizlerin yanı sıra Türkiye’nin farklı bölgelerinden getirilen ürünler de tüketicilere sunuluyor.
Kabuklu ve iç ceviz arasında fiyat farkı
Diyarbakır pazarlarında yeni sezon kabuklu cevizin kilogram fiyatı 200 TL’den başlayarak 280 TL’ye kadar çıkıyor. İç cevizde ise kilogram fiyatı 450 ila 550 TL arasında değişiyor.
Fiyatlardaki farklılıkta cevizin iriliği, kalitesi, iç renginin durumu ve üretim bölgesi etkili oluyor. Özellikle kabuğundan ayrılmış, iri taneli ve görünümüyle öne çıkan iç cevizler daha yüksek fiyatlardan satışa sunuluyor.
Kışlık alışverişini sürdüren vatandaşlar için ceviz, sonbahar döneminin önemli gıda ürünleri arasında yer alırken, fiyat aralığı da alışveriş tercihlerini etkileyen unsurlardan biri oluyor.
Maraş cevizi de Diyarbakır pazarlarında
Diyarbakır’daki ceviz tezgâhlarında yalnızca yerel üretimden elde edilen ürünler bulunmuyor. Kahramanmaraş, Bitlis’in Adilcevaz ilçesi ve Malatya gibi ceviz yetiştiriciliğiyle bilinen bölgelerden getirilen ürünler de satışa sunuluyor.
Özellikle iri taneleri ve açık renkli iç yapısıyla bilinen Maraş cevizi, pazarlardaki seçenekler arasında yer alıyor. Farklı bölgelerden gelen ürünler, tüketicilere hem çeşitlilik hem de kalite bakımından farklı alternatifler sunuyor.
Kışlık hazırlıkların gözdesi cevizli ürünler
Sonbaharla birlikte Diyarbakır’da pestil ve cevizli sucuk satışlarında da kışlık hazırlıkların etkisi görülüyor. Geleneksel lezzetler arasında bulunan bu ürünler, cevizle birlikte pazar tezgâhlarında yerini alıyor.
Yeni sezon hasadının devam ettiği kentte cevizler, farklı fiyat seçenekleriyle tüketicilere ulaştırılıyor. Önümüzdeki dönemde hasat ürünlerinin pazarlara taşınmasıyla birlikte ceviz, Diyarbakır’da sonbahar alışverişinin öne çıkan ürünlerinden biri olmayı sürdürüyor.
