Diyarbakır'da Karpuz Tartışması

Yaz mevsiminin vazgeçilmez meyveleri arasında yer alan karpuz ve kavun, Diyarbakır'daki semt pazarlarında yoğun ilgi görüyor. Ancak bu yıl vatandaşların en büyük şikâyeti fiyatlardan çok satın aldıkları karpuzların lezzeti oldu. Pazarcı esnafı, son yıllarda yaygınlaşan kabak aşılı karpuz üretiminin verimi artırmasına rağmen kaliteyi olumsuz etkilediğini belirtiyor.

Pazarcılar, tüketicilerin satın aldıkları birçok karpuzda beyaz ve sert damarlarla karşılaştığını, bazı ürünlerde ise kabak kokusunun hissedildiğini ifade ederek, bu durumun hem müşteriyi hem de satıcıyı zor durumda bıraktığını söyledi.

Semt pazarı esnafı Deniz Çınar, kabak aşılı karpuzların üretici açısından yüksek verim sağladığını ancak tüketicinin beklentisini karşılamadığını dile getirdi.

Çınar, dönüm başına alınan verimin artmasının üreticiye avantaj sağladığını ancak lezzet kaybının vatandaşın memnuniyetini düşürdüğünü belirterek, "Vatandaş kaliteli karpuz bulmakta zorlanıyor. Aynı sorunu yaşayan birçok kişi her hafta farklı satıcılardan karpuz alarak şansını deniyor. Ancak çoğu zaman beklentisini karşılayan ürünü bulamıyor. Sonuçta hem tüketici mağdur oluyor hem de satıcı güven kaybediyor." dedi.

Yerel tohumdan üretilen karpuzların yeniden desteklenmesi gerektiğini savunan Çınar, özellikle Diyarbakır'ın Çınar ilçesi ve çevresinde yetiştirilen karpuzların aroma ve lezzet açısından öne çıktığını söyledi. Kaliteli ve daha küçük boyutlu karpuzların israfı da azaltacağını belirten Çınar, tüketicinin önceliğinin artık büyüklük değil, lezzet olduğunu vurguladı.

Artan maliyetler fiyatları aşağı çekmiyor

Esnaf, karpuz fiyatlarının beklenen seviyeye inememesinin temel nedeninin üretim maliyetleri olduğuna dikkat çekiyor.

Elektrik, sulama, gübre, mazot, fide ve işçilik giderlerindeki artışın üreticiyi zorladığını belirten Çınar, yüksek maliyetlerin doğrudan satış fiyatlarına yansıdığını ifade etti. Tarımsal üretimdeki maliyet baskısının hem üreticiyi hem de tüketiciyi olumsuz etkilediğini söyleyen Çınar, fiyatların düşebilmesi için üretim giderlerinin azaltılması gerektiğini dile getirdi.

"Lezzetine güveniyoruz"

Pazarcı esnafından Umut Özer ise tezgâhlarında ağırlıklı olarak Mardin'in Derik ilçesinden getirilen karpuzları sattıklarını söyledi.

Müşterilere satın almadan önce karpuzu keserek tattırdıklarını belirten Özer, sattıkları ürünlerin lezzetine güvendiklerini ifade etti. Karpuzun kilogramını 15 liradan satışa sunduklarını aktaran Özer, mevcut ekonomik şartlarda karpuzun hâlâ en ulaşılabilir yaz meyvelerinden biri olduğunu kaydetti.

Özer, piyasadaki iri görünümlü karpuzların büyük bölümünün kabak aşılı olduğunu belirterek, bölge karpuzlarının ise hem rengi hem de aromasıyla farklı bir kalite sunduğunu dile getirdi.

Kavunda da umut fiyatların düşmesinde

Semt pazarı esnafından Şeyhmus Özkaya ise kavun fiyatlarının önümüzdeki günlerde gerilemesini beklediklerini söyledi.

Hal fiyatlarının makul seviyelerde olmasına rağmen nakliye, ambalaj ve işçilik giderlerinin satış fiyatlarını yükselttiğini belirten Özkaya, şu anda kavunun kilogramını 30 liradan sattıklarını, ürün arzının artmasıyla birlikte fiyatların 15-20 lira bandına kadar gerileyebileceğini ifade etti.

İşçilikten ambalaja kadar birçok kalemde maliyetlerin ciddi şekilde arttığını söyleyen Özkaya, üretim ve satış giderlerinin düşmesi halinde kavun ile karpuzun yaz aylarının en ekonomik meyveleri arasında yer alabileceğini sözlerine ekledi.

KAYNAK: İLKHA