Diyarbakırlı Zemin Usta’dan kurbanlık seçerken dikkat edilmesi gerekenler

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Diyarbakır’da hayvan pazarlarında yoğunluk artmaya başladı. Vatandaşlar bütçelerine ve dini ölçülere uygun kurbanlık bulma telaşına girerken, pazarlarda sabahın erken saatlerinden itibaren sıkı pazarlıklar yaşanıyor.

Bayram öncesi hareketliliğin gözle görülür şekilde arttığı Diyarbakır Hayvan Pazarı’nda, kurbanlık seçerken nelere dikkat edilmesi gerektiği konusunda ise usta isimler devreye giriyor. Yıllardır bu işi yapan ve yörede “Zemin Usta” olarak bilinen deneyimli besici, doğru kurbanlık seçiminde dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.

“SAĞLIKLI, YAŞINI DOLDURMUŞ VE KUSURSUZ OLMALI”

Kurbanlık hayvan alırken öncelikle hayvanın yaşına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Zemin Usta, “Dinî ölçülere göre küçükbaş hayvan bir yaşını, büyükbaş hayvan ise iki yaşını doldurmuş olmalı. Bu yaş aralığını tutturmayan hayvan kurban olmaz” diyor.

Fiziksel özelliklerin de önemine değinen Zemin Usta, “Hayvanın gözleri canlı ve parlak olmalı. Burun akıntısı, topallık ya da yaralanma gibi sağlık sorunları bulunmamalı. Aynı zamanda tüyleri parlak ve canlı olmalı; bu, hayvanın iyi beslendiğini gösterir” ifadelerini kullandı.

FİYATLAR GEÇEN YILA GÖRE DAHA YÜKSEK

Pazardaki hareketlilikle birlikte fiyatlarda da artış gözlemleniyor. Besicilere göre, bu yıl yem maliyetlerindeki yükseliş kurbanlık fiyatlarına da yansımış durumda. Küçükbaş kurbanlıklar 10 bin TL'den başlarken, büyükbaş hisseli hayvanlar için 15 bin TL ile 25 bin TL arasında değişen rakamlar telaffuz ediliyor.

Vatandaşlar bir yandan uygun fiyatlı kurbanlık ararken, diğer yandan hem dini şartları hem de sağlık koşullarını karşılayan hayvanları tercih etmeye özen gösteriyor.