Ekmeğe Yeniden Zam Geliyor: Halk İsyan Edecek!

Ekmek Fiyatlarına Yılın İkinci Artışı Gündemde

Eskişehir’de vatandaşların en çok tükettiği temel besin maddesi olan ekmeğe, yıl içerisinde ikinci kez fiyat artışı yapılması bekleniyor. Ocak ayında gerçekleşen ilk zamla 200 gram ekmeğin fiyatı 10 TL’den 12,5 TL’ye yükselmişti. Şimdi ise bu fiyatın yeniden güncellenmesi gündeme geldi. Artan üretim maliyetlerini gerekçe gösteren fırıncıların talebi doğrultusunda, Eskişehir Ticaret Odası (ETO) Meclisi 26 Ağustos’ta önemli bir toplantıya hazırlanıyor.

Yeni Zamla Ekmek 15 TL Olacak

Eskişehir’de faaliyet gösteren fırınların çoğunda şu an 12,5 TL’den satılan 200 gramlık ekmeğin, zam kararı alınması halinde 1 Eylül 2025 itibarıyla 15 TL’den satışa sunulacağı öngörülüyor. Fırıncılar, bu artışın kaçınılmaz olduğunu ifade ederek, un, maya, enerji ve personel giderlerindeki yükselişi gerekçe gösteriyor. Ticaret Odası yetkilileri de bu talepler doğrultusunda yapılacak değerlendirmenin ardından fiyat artışı konusunda nihai kararı verecek.

Ekmek Zammı Dar Gelirliyi Kaygılandırıyor

Yılın ilk zammından yalnızca sekiz ay sonra gündeme gelen ikinci artış, özellikle sabit gelirli kesim arasında endişe yaratmış durumda. Ocak ayında yapılan 2,5 TL’lik artışın ardından şimdi de aynı miktarda bir yükselişin daha gelmesi, yıl bazında yüzde 50’lik bir zam anlamına geliyor. Bu oran, asgari ücrette herhangi bir ara artış yapılmaması sebebiyle alım gücünü olumsuz etkiliyor. Vatandaşlar, günlük tüketimlerinin büyük bölümünü oluşturan ekmek fiyatlarının bu seviyeye çıkmasından rahatsızlık duyduklarını dile getiriyor.

Fırıncıların Artan Maliyetlerle Mücadelesi Sürüyor

Fırıncılar cephesinden yapılan açıklamalarda ise zam talebinin zaruretten doğduğu vurgulanıyor. Un ve maya fiyatlarında yaşanan artışlara ek olarak, elektrik ve doğalgaz giderlerindeki yükselme, işletmelerin kar marjını oldukça düşürmüş durumda. İşçilik maliyetlerinin de eklenmesiyle birlikte üreticiler, mevcut fiyatla faaliyetlerini sürdüremediklerini ifade ediyor. Bu şartlar altında zam yapılmaması halinde bazı fırınların kapanma tehlikesiyle karşı karşıya kalabileceği belirtiliyor.

Ticaret Odası Karar İçin Toplanıyor

Eskişehir Ticaret Odası Meclisi’nin 26 Ağustos 2025 tarihinde yapacağı toplantı, zam kararının resmiyete kavuşup kavuşmayacağını belirleyecek. Toplantıda fırıncıların talepleri değerlendirilecek ve piyasadaki genel ekonomik verilerle birlikte karar verilecek. Kararın onaylanması halinde yeni fiyatların Eylül ayının ilk gününden itibaren geçerli olacağı ifade ediliyor. Süreç yakından takip edilirken, kamuoyunun tepkileri de dikkate alınacak.

Vatandaşın Tepkisi İkiye Ayrılıyor

Zam haberlerinin yayılmasıyla birlikte halk arasında farklı görüşler dile getirilmeye başlandı. Kimileri, artan hayat pahalılığı karşısında 15 TL’ye çıkan ekmek fiyatının artık temel tüketim olmaktan çıkmaya başladığını ifade ederken, bazı vatandaşlar ise fırıncıların haklı olduğunu düşünüyor. “Her şeye zam geliyor, fırıncı da geçinmek zorunda” diyenler kadar, “Artık ekmek almak bile lüks oldu” görüşünü savunanlar da bulunuyor. Özellikle kalabalık ailelerde bu artışın günlük harcamalara büyük etkisi olacağı konuşuluyor.

Eskişehir’de Ekonomik Denge Etkilenebilir

Ekmek gibi temel bir besin maddesinin fiyatındaki bu değişikliğin yalnızca bireysel mutfaklara değil, şehir ekonomisinin genel yapısına da etki edeceği düşünülüyor. Restoran, lokanta ve toplu yemek hizmeti veren işletmelerin de bu fiyatlara bağlı olarak ürünlerinde artışa gitmesi olası görülüyor. Ayrıca, düşük gelir grubundaki ailelerin gıda tercihleri üzerinde de ciddi değişimlerin yaşanabileceği öngörülüyor. Zammın ardından alternatif besin arayışlarının artacağı ve bazı vatandaşların daha ucuz ürünlere yönelmek zorunda kalacağı belirtiliyor.

Gözler Şimdi 26 Ağustos’a Çevrildi

Zam talepleri karşısında nihai kararın açıklanacağı gün yaklaşıyor. Eskişehir Ticaret Odası’nın alacağı karar yalnızca Eskişehir’deki değil, Türkiye genelindeki benzer zam tartışmalarına da örnek teşkil edebilir. Diğer şehirlerdeki fırıncıların da maliyet artışları nedeniyle benzer taleplerde bulunduğu biliniyor. Dolayısıyla alınacak kararın etkileri yerel sınırların ötesine geçebilir.

Devam eden ekonomik belirsizlik ortamında temel tüketim kalemlerinin fiyatlarındaki artışlar, halkın yaşam standartları üzerinde doğrudan etki yaratmayı sürdürüyor. Ekmek gibi vazgeçilmez bir ürünün fiyatının ulaştığı seviye, sadece ekonomi değil, sosyal yapıyı da şekillendiren bir unsur haline geliyor. Bu gelişmeler ışığında, vatandaşlar ve üreticiler 26 Ağustos tarihindeki kararı büyük bir merakla bekliyor.