Ramazan Bayramı’nda 9 günlük tatil sürecini değerlendiren vatandaşlar ve turistler, Diyarbakır’ın tescilli lezzetlerinden ciğer kebabına yoğun ilgi gösterdi. Bayram boyunca yaklaşık 50 ton ciğer tüketilerek rekor seviyeye ulaşıldı.
Bayramda en çok tercih edilen lezzet ciğer oldu
Diyarbakır’da bu yıl da Ramazan Bayramı’nın en fazla tüketilen yiyeceği ciğer kebabı oldu. Yöresel yemekler arasında önemli bir yere sahip olan ve kentin tescilli lezzetleri arasında bulunan ciğer kebabı, bayram süresince yoğun talep gördü.
Sabah kahvaltısından akşam saatlerine kadar yoğunluk
Özellikle bayram sabahı erken saatlerde başlayan ciğer yoğunluğu, gün boyunca devam etti. Diyarbakırlılar, kahvaltı dahil olmak üzere günün her öğününde ciğer kebabını tercih etti. Kent genelinde birçok işletmede sabahın ilk ışıklarından itibaren başlayan hareketlilik, akşam saatlerine kadar sürdü.
Turistlerin de ilk tercihi oldu
Bayram tatili dolayısıyla şehre gelen yerli ve yabancı turistler de Diyarbakır mutfağının simgesi haline gelen ciğer kebabına büyük ilgi gösterdi. Kentte gastronomi turizminin önemli bir parçası olan ciğer, ziyaretçilerin ilk tercihleri arasında yer aldı.
Gastronomi turizmine katkı sağlıyor
Diyarbakır’da her yıl artan ilgiyle birlikte ciğer kebabı, sadece yerel halkın değil, turistlerin de vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almayı sürdürüyor. Ramazan Bayramı’nda yaşanan yoğunluk, kentin gastronomi turizmine olan katkısını bir kez daha gözler önüne serdi.
