?>

Bu lezzetin en önemli özelliği bakın nedir

Eskişehir’de yapılan çi börek, ince hamuru ve hafif iç harcıyla hem turistlerin hem de yerel halkın ilgisini çekiyor.

Kültür Sanat - 10 ay önce

Eskişehir’deki çi börek ustası Emine Kaplan, Kırım Tatar kültürüne ait olan bu lezzetin yapımından bahsederken yerli halktan turistlere kadar oldukça fazla ilgi gördüğünü belirtti. Çi böreğin lezzetiyle Eskişehir’in vazgeçilmez duraklarından biri olduğunu söyleyen Kaplan, "Böreğin en önemli özelliği kıymasının yağsız olması ve hamurunun ince güzel açılıyor olmasıdır. Hamurunda, un su tuz; iç harcında kıyma soğan ve karabiber kullanıyoruz. Bunların dışında da malzeme kullanmayız" ifadelerini kullandı.
Nefis, güzel anlamındaki ’çi’ adıyla yapılan börek, kentin en meşhur lezzetleri arasında"

Eskişehir’in gastronomi turizminde çi börek sayesinde öne çıkan bir şehir haline geldiğini belirten Kaplan, "Buraya göç eden Kırım Türklerinin geleneksel lezzeti olan ve Tatar dilinde nefis, güzel anlamındaki ’çi’ adıyla yapılan börek, kentin en meşhur lezzetleri arasında yer alıyor" dedi.

Turistlerin ve yerel halkın çi böreğe yoğun ilgi gösterdiğini söyleyen Kaplan, bu lezzetin Eskişehir’de vazgeçilmez bir tat haline gelmesiyle birlikte yaz sezonunda öğrencilerin ve yerel halkın da çi böreği tattığını belirterek "Herkesi çi böreği tatması için Eskişehir’e davet ediyoruz" diye konuştu.

Kaynak: IHA
Haftanın Öne Çıkanları

Depremin Ardından Felaket: Dev Yanardağ Uyandı!

2025-07-30 17:01 - Dünya

Silvan’ın Kürtçe Adı nedir

2025-07-25 13:41 - Diyarbakır

Türkiye'nin ve Dünyanın Çilek Cennetleri: Nerelerin Çileği Meşhur?

2025-07-24 13:32 - Kültür Sanat

Alev savaşçıları halı sahada dinlendi

2025-07-27 07:57 - Güncel

Batman’da Hobi Bahçelerine Yıkım Şoku

2025-07-30 14:20 - Bölge

Diyarbakır'da havuz yoksa römork var

2025-07-29 11:02 - Diyarbakır

Diyarbakır’da artık bıçak kemiğe dayandı Gazze İçin Ayağa Kalkıldı

2025-07-28 10:51 - Diyarbakır

Diyarbakır'da demirciler zorda

2025-07-29 13:20 - Diyarbakır

Yaz ayları için beslenme uyarısı

2025-07-26 13:06 - Diyarbakır

Diyarbakır’ın Tek Sessiz Gücü

2025-07-25 14:05 - Diyarbakır

İlgili Haberler

Gün batımı ve manevi atmosfer 

15:45 - Kültür Sanat

Aşil ve Thetis’in yer aldığı Amisos Mozaiği Samsun Müzesinde sergileniyor

09:28 - Kültür Sanat

Annemin Müstakbel Kocası Çaycuma’da seyirciyle buluştu

10:54 - Kültür Sanat

25 bin genç 19 Mayıs coşkusunda buluştu

00:25 - Kültür Sanat

Sri Lanka Büyükelçiliği Dünya Çay Günü’nü kutladı

10:04 - Kültür Sanat

Günün Manşetleri

Amedspor’dan Süper Lig Öncesi Kritik Hamle

17:43 - Diyarbakır

Bayramda Eğil’e Ziyaretçi Akını

16:00 - Diyarbakır

Basın Dünyasının Önemli İsimlerinden Vali Zorluoğlu’na Ziyaret

15:51 - Diyarbakır

Ahmed Arif büstü Sil Baştan

14:10 - Diyarbakır

Bahar Şenliği İçin Geri Sayım Başladı

13:57 - Diyarbakır